като

Campylobacter, като обитател на стомашно-чревния тракт на домашни птици, се оказва трудно за намаляване с повечето фуражни добавки.

Campylobacter е преобладаващ хранителен патоген в домашни птици като пилешко и пуешко. Той причинява хранителни заболявания при хората (кампилобактериоза) поради консумация на замърсени продукти от птиче месо, което е основен обществен здравен проблем (Sahin et al., 2002; Newell and Fearnley, 2003). Campylobacter при домашните птици за подобряване на микробиологичната безопасност е основна грижа за потребителите и правителствените агенции за безопасност на храните (Lin, 2009).

Традиционно лАнтибиотиците са широко използвани за подобряване на ефективността на растежа при домашните птици; въпреки това, думата „антибиотик“ предизвиква негативна реакция от потребителите и Употребата на антибиотици също може да доведе до потенциално генериране на устойчиви на антибиотици патогенни бактерииs, така че рутинното добавяне на антибиотици към фуражите за домашни птици става по-рядко с течение на времето (Edens, 2003; Jones and Ricke, 2003; Ferket, 2004; Dibner and Richards, 2005; Griggs and Jacob, 2005).

Във фуражите антибиотиците са премахнати от диетата на домашни птици поради негативни реакции на потребителите, както и опасения относно генерирането на устойчиви на антибиотици бактерии.

Какво резултат от отказ от добавяне на антибиотик, е била огромен ръст в изследванията и прилагането на ефективни алтернативни методи за контрол Какво използват широк спектър от подходи включително практики за селскостопанска хигиена и биобезопасност, обработки с питейна вода, химически хранителни добавки, приложение на бактериофаги, ваксинация, пасивна имунизация, конкурентни култури за изключване, стратегии за генетичен подбор на приемници, терапия с бактериофаги и приложение на бактериоцин (Tsubokura et al., 1997; Newell and Wagenaar, 2000; Boyd et al., 2005; Carrillo et al., 2005; Cole et al., 2006; Wagenaar et al., 2006; de Zoete et al., 2007; Li et al., 2008; Lin, 2009; Buckley et al., 2010; Scupham et al., 2010; Skånseng et al., 2010; Svetoch and Stern, 2010; Van Gerwe et al., 2010a; Hermans et al., 2011a, b; Layton et al., 2011; Sibanda et al., 2018).

Като се има предвид способността на Campylobacter лесно да се утвърди в стомашно-чревния тракт (GIT) на домашни птици (Indikova et al., 2015), очевидна цел за ограничаване на растежа им са фуражните добавки, които служат като смекчаващи агенти, когато се въвеждат в GIT на домашни птици. Те включват инхибиторни агенти като растителни, органични киселини и бактериофаги и биологични препарати за превенция на колонизацията като пребиотици и пробиотици.

Следователно интересът към алтернативни на антибиотици хранителни добавки е нараснал. Една от тези алтернативи, пребиотиците, е изследвана като потенциална добавка към фуражите за животни и птици.

На практика предотвратяването на колонизацията на Campylobacter от пробиотици и пребиотици може да бъде по-трудно от първоначално възприеманото, тъй като Campylobacter изглежда е широко взаимосвързан с местната микробиота на стомашно-чревния тракт на птиците (Indikova et al., 2015). Въпреки че и двата подхода се считат за възможни мерки за контрол, фокусът в този преглед ще бъде върху пребиотици като средство за промяна или промяна на състава на вече установената микробиота на стомашно-чревния тракт на птиците и произтичащото от това въздействие върху популациите на Campylobacter.

Пребиотиците са несмилаеми от гостоприемните ензими, които засилват растежа на местни стомашно-чревни бактерии, които причиняват метаболитни характеристики, считани за полезни за гостоприемника и които зависят от вида на метаболита, антагонисти на установяването на патогени.

Пребиотиците също се считат за един от ефективните методи за увеличаване на полезните бактерии в микробиотата в GIT на различни хранителни животински видове, включително пилета, както и ограничаващи хранителни патогени в GIT (Flickinger et al., 2003; Patterson and Burkholder, 2003; Callaway and Ricke, 2011; Hermans et al., 2011b; Hutkins et al., 2016; Gibson et al., 2017; Ricke, 2018; Santovito et al., 2018).

Има няколко въглехидратни полимери, които се квалифицират като пребиотици и са хранени с домашни птици. Те включват манан-олигозахариди и фруктоолигозахариди като най-разпространените комерсиализирани, използвани като хранителни добавки при птиците. Плюс това Наскоро, няколко други несмилаеми олигозахариди също са идентифицирани като притежаващи пребиотични свойства когато се прилага като хранителни добавки.

LИзглежда, че пребиотиците обикновено са ефективни при домашните птици и намаляват колонизацията на хранителни патогени като Salmonella в GIT на птиците (Ricke, 2015; Roto et al., 2015; Micciche et al., 2018). въпреки това, много по-малко се знае за ефективността на пребиотиците за ограничаване на установяването на Campylobacter при домашните птици.

Това е резюме на рецензия, което можете да видите, като кликнете тук, за да получите оригиналния текст с цялата информация. Целта на настоящата статия е да предостави преглед на Campylobacter в стомашно-чревния тракт на птиците, заедно с дефиницията на пребиотиците и последващите им ефекти върху микробиотата на стомашно-чревния тракт. Оригиналът на публикацията е придружен от дискусия за последните констатации за въздействието на пребиотиците като добавки към фуражите върху Campylobacter в GIT за птици и ще предложи възможни насоки за бъдещи изследвания.

Финални мисли

В този преглед, Накратко беше обсъден Campylobacter в стомашно-чревния тракт, последван от пребиотиците и техните общи ефекти върху червата и накрая скорошни изследователски проучвания, насочени към предоставяне на емпирични данни за пребиотичната ефикасност при намаляване на броя/изобилието на Campylobacter в червата на домашните птици.

Въз основа на дискутираните тук ограничени изследвания, добавянето на пребиотици към фуражите за домашни птици като цяло води до забележим спад в популациите на Campylobacter в различни региони на стомашно-чревния тракт на птиците; показва, че съществува потенциалният капацитет на пребиотиците като хранителни добавки за ограничаване на Campylobacter в стомашно-чревния тракт на птиците.

  • Остава да се определи дали тези редукции на колонизация в пилешкия стомашно-чревен тракт, специално свързани с пребиотично хранене, са достатъчни, за да доведат до намаляване на случаите на човешка кампилобактероза. Понастоящем са налични само ограничени данни от изследвания за намаляването на Campylobacter при домашните птици чрез пребиотици в мащабни търговски опити.

  • Заедно с разработването на по-емпирични изследователски стратегии, фокусирани върху ефикасността на пребиотиците, е необходим и преглед в типични условия за птицевъдство, за да се разработят практически препоръки за използването им като хранителни добавки. Във връзка с това, заедно с намаляването на Campylobacter, трябва да се имат предвид и други важни фактори като производителността на птиците и качеството на органолептичните меса.

  • Пребиотиците биха могли да бъдат обещаваща стратегия за контрол на Campylobacter при домашните птици, но окончателните препоръки ще изискват задълбочена характеристика на микроекологията на стомашно-чревния тракт на птиците и ролята на гостоприемника за влияние върху тази екология.

  • Това ще изисква повече „омически“ подход, който обхваща не само последователността на микробиотата, но и метаболитния профил, както и метаболитния ензим и имунните реакции на стомашно-чревния тракт на гостоприемника.

  • Освен това, разбирането на поведението на Campylobacter в птичия стомашно-чревен тракт на молекулярно ниво може също да бъде критично предвид тясната му връзка с местната микробиота на стомашно-чревния тракт.

  • Комбинацията от информацията, генерирана от различните подходи, трябва да помогне за оптимизиране на избора и приложението на пребиотици за практическото смекчаване на Campylobacter в птичия стомашно-чревен тракт.

Източник: Автори, Sun Ae Kim, Min Ji Jang, Seo Young Kim, Yichao Yang, Hilary O. Pavlidis, Steven C. Ricke. Граници в микробиологията. 2019; 10: 91. Публикувано онлайн 2019 г. 31 януари. Doi: 10.3389/fmicb.2019.00091