Редовното консумиране на риба е било, е и винаги ще бъде един от най-добрите варианти за храна, който трябва да управлява нашата диета, така че тя да бъде здравословна и балансирана, като рибата е една от храните, които предлагат най-големия източник на протеини. Освен това не трябва да забравяме последните препоръки, направени току-що от испанската Агенция за безопасност и хранене на храните - която зависи от Министерството на здравеопазването - по този въпрос.

риба

AESAN не въвежда промени в препоръките за консумация на риба, тъй като населението трябва да консумира риба между 3 и 4 порции на седмица, както възрастни, така и деца над 14-годишна възраст. Модификацията в тези препоръки, направена от Агенцията, е за бременни жени и деца на възраст до десет години - преди да е била на възраст до три години -, които препоръчват да се избягва консумацията на риба с високо съдържание на живак като риба меч, император или червен тон. Напротив, има много други видове, които се препоръчват, като пикша, мида, сьомга или мерлуза.

Консумацията на риба не само не трябва да спада в Испания, но в момента тя е под препоръките на AESAN. Понякога планирането на добра диета при възрастни може да се усложни поради липса на време и в резултат на това на деца с родители с малко свободно време. По-точно липсата на време не трябва да се свързва с пренебрегването на препоръчаните седмични дажби риба, тъй като нови продукти се добавят като решения, които работят като протеинови добавки.

По този начин на пазара откриваме нови начини за консумация на риба. Тези решения не са заместители на рибата, а я допълват. Такъв би бил случаят с барове Krissia®, базирани на висококачествени сурими, приготвени от минтай от Аляска, една от рибите, препоръчани от AESAN заради ниското съдържание на живак. По този начин те са висококачествен източник на рибен протеин, с ниско съдържание на мазнини и захар и които не съдържат консерванти или изкуствени оцветители. Това е начин за допълване на храната по прост начин, идеален за всяка публика, включително бременни жени и деца.

В допълнение към осигуряването на енергия, рибата допринася за приема на основни хранителни вещества за нашето тяло като доброкачествени протеини, омега 3 мазнини, витамини като B12 и минерали като йод или селен.