ензими които

Храносмилателните ензими (фигуративно) са под микроскопа напоследък, с фантастични твърдения, че могат да направят всичко, от лечение на депресия, за да ви помогнат да отслабнете.

Хората знаят от известно време, че правилното хранене може да ги накара да се чувстват по-щастливи, да им дадат повече енергия и желание за живот и разбира се да им помогнат да отслабнат.

Но какво се случва, ако храносмилателната ви система не унищожава здравословните храни ефективно? Тъй като цялото ви тяло работи върху тези жизненоважни хранителни вещества, невъзможността за ефективно разграждане на храната може да повлияе на цялото ви тяло по редица начини. Има обаче някои често срещани симптоми, които може да забележите, ако храносмилането ви е нарушено:

  • Чувства се подут в продължение на дни
  • Хроничен метеоризъм
  • Коремна болка или дискомфорт
  • Симптоми, подобни на синдрома на раздразнените черва
  • Диария или запек
  • Несвоена храна в изпражненията
  • Стеаторея (плаващи изпражнения)
  • Чувство за ситост след няколко хапки
  • Хранителни алергии и непоносимост.

Тези проблеми, ако не се лекуват, могат да причинят по-сложни проблеми, като затлъстяване, депресия, тревожност, умора и предменструални симптоми.

Какво общо имат ензимите? Ензимите са начинът на организма да разгражда храната до нужните хранителни вещества, за да функционира. На всеки етап от храносмилането, от устата до дебелото черво, се отделят различни ензими, които помагат за разграждането на различни хранителни вещества. Лингвалната липаза например започва да разгражда липидите (мазнините) в устата, а стомашната липаза поема работата в стомаха и т.н.

Ако в която и да е част от това храносмилателно пътуване липсват подходящи ензими, храната ви няма да се разгради правилно и ще започнете да изпитвате подути, подобни на камъни усещания в стомаха.

Защо нямате достатъчно ензими? Има много възможни причини. Някои често срещани причини включват:

Хроничен стрес: Когато сте подложени на стрес или тревожност, тялото се подготвя да се предпази, като премества кръвоснабдяването от храносмилателните зони към крайниците ви, подготвяйки ви за битка или бягство (т.нар. Реакция на борба или бягство). Ако сте хронично стресирани, тялото ви никога не се връща в спокоен режим (почивка и храносмилане), необходим за храносмилането.

Стареене: количеството на храносмилателните ензими намалява с напредването на възрастта. Не е напълно ясно дали това е напълно естествено или това е натрупване на други проблеми, като алкохол, щети от тютюнопушене или дългосрочен стрес.

Ниска стомашна киселина - Стомашната киселина е необходима за разграждането на храната, убиването на патогени и активирането на определени ензими. Лекарствата, които намаляват стомашната киселина, са едни от най-широко предписваните във Великобритания. Но има много други причини за тези проблеми и антиацидите могат да направят основния проблем по-лош, отколкото по-добър.

Нискостепенно възпаление на храносмилателния тракт - често причинено от инфекции, хранителна чувствителност, някои храни като кафе, захар и силно преработени храни или нарушение на организмите, които живеят в червата.

Подкрепете ензимите с добавки

Ако смятате, че може да страдате от ензимен дефицит, един от най-бързите и лесни начини да го поправите е като приемате ензимни добавки.

Има три ключови източника на ензими, използвани в добавките: тези от плодове като ананас и папая, тези от животински източници и тези от микробни източници (гъбички и бактерии, включително мая). Не всички източници на ензими обаче са еднакви.

Ананас и папая: И двата източника съдържат ензими, които помагат за разграждането на протеините. Ползата от тях е, че са вегански и ако ядете плодовете, те съдържат други хранителни вещества като фибри и витамини. Но тези ензими могат трудно да преминат през непокътната стомашна киселина и само помагат за разграждането на протеините, ограничавайки тяхната полезност.

Животински източници: Тези източници съдържат ензимите, необходими за разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати в тънките черва. За съжаление ензимите от тези източници са нестабилни, което ограничава тяхната ефективност. Освен това, панкреатинът, често срещан ензим, получен от животни, може да ограничи способността на организма да абсорбира B-витамин фолат.

Микробни източници - Тези ензимни добавки съдържат всички ключови ензими, необходими за разграждането на храната. Допълнителната полза от тези ензими е, че те също могат да спомогнат за разграждането на растителни храни, като боб и бобови растения, както и целулозата, която се намира в растенията. Те също са много стабилни и могат лесно да преминат стомашната киселина, без да бъдат засегнати.

Ако, подобно на много други, се насочвате към по-растителна диета или ако се надявате да отслабнете чрез здравословно хранене, тогава микробните източници на ензими са особено полезни. Те също така допълват естествените ензими, произведени в панкреаса, вместо да „заместват“ естествената система.

В крайна сметка надеждата е, че можете да се отдалечите от добавките, след като храносмилателните ви ензими се върнат в баланс, така че е по-добре да приемате добавки, които поддържат естествените ви процеси, отколкото да се заемете с тези процеси и потенциално да отслабите естественото производство на ензими.

Има и други неща, които можете да направите, за да подпомогнете естествения процес на ребалансиране, например да намалите или премахнете от диетата си храни, които биха могли да причинят чревни възпаления, да се уверите, че пиете достатъчно вода, да предприемете стъпки за премахване на стреса от живота си и да забавите. Забавете малко нещата, отделете време да ядете храната си, като дъвчете по-бавно и прекарайте известно време в релакс, след като сте яли

Ким Барнуин е автор на най-продаваната книга на Ню Йорк Таймс „Skinny Bitch“ и основател на подхода Skinny Bitch за отслабване, който е изграден върху три основни стълба: хранене, упражнения и ефективни добавки. Skinny Bitch предлага набор от програми за отслабване, рецепти и хранителни продукти, които ще ви помогнат да отслабнете естествено и здравословно.

Превод: Сесилия Гонсалес П.

Публикувано: 29 ноември 2018 г.