тиган

Готвенето с чугунен тиган е идеално за онези студени моменти през зимата, независимо дали е до скара на огън или горящ саламандър. Вкусът на съставките се променя, когато се готви в чугунен тиган, но има същата стойност и ние приготвяме тази рецепта в тиган с размера, който имаме у дома, конвенционалните. Тази рецепта е питателна и подходяща за целиакии, тъй като царевицата се използва при приготвянето й като плот на тортата.

Състав:

Смляно или смляно червено месо 500 гр
Половин чаша черен боб
Домати, нарязани на кубчета в сок, отцедени
1/4 чаша лук, смлян
2 скилидки чесън, смлени
Чили или чили на прах 1/2 чаена лъжичка
1/4 чаена лъжичка сушен риган
1/2 чаена лъжичка смлян кимион
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
нарязани на кубчета зелени люти чушки или чушки

Стъпка по стъпка:

Поставете 1 супена лъжица масло в тигана. Добавете месото, зеленчуците и подправките, гответе, докато сокът се освободи, добавете солта и черния пипер.

Освен в друга тенджера, пригответе незабавната полента.

След това върху приготвеното и подправено месо, горещо, добавете сварената полента отгоре. Покрийте и загрейте за няколко минути и сервирайте.