Видео готвене за манекени!
25 юни 2015 г. от @admin
Lalakitchen е в къщата! Днес спасяваме една много свежа и идеална рецепта за тези горещини. Комбинацията е много перфектна; безпогрешно сладкият вкус на цвеклото, гладкостта на авокадото, киселинността на портокала и свежестта на босилека. "WIN WIN" господа. Ще го придружим и със заквасена сметана от ядки, която подобрява в голяма степен всичко изброено. Ще предложим някои пропорции и протагонисти, но можете да играете много с вариациите; заменете босилека с пресен риган, заменете портокаловия сок с мандарина или дори маракуя или опитайте бадемова заквасена сметана.
Нашата приятелка Елка, архитектката на проекта LalaKitchen, фокусира философията си в кухнята върху суровото веганство, което съчетава сурова храна при температура над 40 Cº, като по този начин запазва максимума на хранителните вещества и диета, базирана на плодове, зеленчуци, сушени и покълнали плодове . За това има поредица от джаджи, които правят възможни неговите рецепти; супер мощен миксер, дехидратор, сита за цедене на растителни млека. Този път използваме по-мощен миксер от 2CV, така че ако ви липсва някоя от тези джаджи, би било по-добре да използвате предварително сварено цвекло, сурово веганско кощунство, но с добри резултати.
Приготвяне на крема от цвекло
- Обелете цвеклото и го сложете в чашата на блендера. Прекарайте ги малко и след това добавете останалите съставки.
- Блендирайте, докато получите фин крем. Регулирайте количествата според вашите вкусове и резултатите, които искате да постигнете. Ако сложите повече авокадо ще бъде по-кремообразно, ако сложите повече сок ще има по-кисела точка и ако портокалите са много кисели, добавете малко захар.!
Приготвяне на заквасена сметана
- Оставете ядките да киснат поне половин час. Изплакнете и отцедете.
- Поставете ядките в блендера заедно с останалите съставки. Настройте киселинността на крема с количеството оцет. Удоволствие!
Съставки
Крем от цвекло:
- 320g прясно/предварително сварено цвекло (ако нямате мощен миксер)
- 1/2 авокадо
- Сокът от 1 портокал
- 1 голяма скилидка чесън
- 1 шепа листа босилек
- 2 супени лъжици мисо
- сол и прясно смлян пипер
- Вода
- 4 кубчета лед
Сметана:
- 1/2 чаша кашу
- 1/4 чаша вода
- изцеден лимон
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- Сол
Прибори
Мощен блендер за стъкло/Ръчен пасатор
- КРЕМ С ЦВЕКЛО С КОПИР - Лесно смесване
- Студена сметана от тиквички с кисело мляко - DIVINA COCINA Рецепта
- Планът за отслабване в живота ви в Севиля - крем от студена краставица и натурално кисело мляко
- Крем от цвекло и кимион Speed Spoon
- Как да си направим крем за боб indНамерете тук стъпка по стъпка с изображения