latam

Натруфените бисквитки са любимият празничен десерт на всички. Винаги, когато ви боли стомахът, майка ви ви казва да отпиете от Ginger Ale, за да се почувствате по-добре. Джинджифилът сервира много повече от подправка, той ни носи комфорт и облекчение, тъй като има много приложения и ползи за здравето. Освен че е ключова съставка в азиатската и индийската кухня, нейните лечебни свойства се използват за лечение на често срещани проблеми като гадене, възпаление и загуба на апетит, като същевременно увеличават енергията и насърчават здравата коса.

Проучванията разкриват, че той дори може да намали риска от затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. Джинджифилът е съставка, която определено ще искате да включите повече в диетата си.

Джинджифилът е дългостеблено растение с жълти цветя, което принадлежи към семейство Zingiberaceae. Това семейство се състои от подправките кардамон и куркума, те представляват основните съставки в кърито. И трите съставки се произвеждат в Индия, Ямайка, Фиджи, Индонезия и Австралия.

Джинджифилът има мощен вкус, изключителната му комбинация от сладки и пикантни вкусове го прави гъвкав компонент с множество функции. Коренът на растението джинджифил, известен също като коренището, може да се консумира по различни начини, вариращи от изсушени, на прах и сокове. Предлага се и като екстракт или масло и много хора го ползват като аромат на сода или в чай. Джинджифилът предлага уникални предимства благодарение на химическите си съставки, известни като гингероли и шогаоли.

Ползите за здравето. Силната миризма и вкус на джинджифил също се причиняват от тези компоненти, те са масло, намиращо се в пресния джинджифил. The Gingerol Може да се намери и в чили и черен пипер, именно компонентът е отговорен за придаването на неговия пикантен вкус. The Шогаол Произвежда се, когато джинджифилът е сух или сготвен, и може да има силен ефект против кашлица, поради което джинджифилът е полезен за гърлото. Gingerol и shogaol е това, което прави джинджифила „супер храна“. Тези компоненти стимулират храносмилането и неговите антибактериални свойства и са отговорни за ефекта на джинджифила върху гаденето, повръщането и храносмилането. Следователно, това е добре познато домашно лекарство за сутрешно гадене при бременни жени и може да облекчи симптомите на химиотерапията.

Сякаш химичните му компоненти не са достатъчни, проучванията показват, че джинджифилът може да намали риска от затлъстяване. Проучване от 2012 г. разглежда ролята на специфичните подправки, включително джинджифил, за храносмилането и усвояването на мазнините.

"Джинджифилът и другите диетични подправки подобриха усвояването на мазнините и усвояването на високо съдържание на мазнини, като увеличиха секрецията на жлъчни соли и стимулираха активността на панкреатичната липаза. В същото време енергията се улеснява от тези подправки, за да се предотврати натрупването на абсорбирани мазнини ", отбелязват учените. Проучванията също така показват, че джинджифилът може да предпази черния дроб, да забави растежа на раковите клетки, да убие бактериите, да подобри когнитивните способности и да се бори с болката при артрит. Една от многото причини, поради които джинджифилът има много потенциални ползи за здравето, е, че е богат източник на витамини и минерали като калий, магнезий и фолиева киселина.

За щастие джинджифилът е по-безопасен за консумация, тъй като има незначителни странични ефекти. Известно е, че причинява киселинен рефлукс при някои хора и според Националните здравни институти може да причини киселини, подуване на корема и газове.

Поради многото потенциални ползи, включването на повече джинджифил във вашата диета може да бъде доста полезно. Джинджифилът се съчетава добре с храни, независимо дали са сладки или солени. Например, може да се добави в емпанади, яхнии, бисквитки и много други ястия. Хубавото на този корен може да се използва всяка част от него. Дори кората предлага вкусен вкус и много хранителни вещества и може да се използва за бульони. Можете да го добавите към вашите смутита за свеж вкус и можете да включите джинджифил на прах в повечето солени храни.