лъжица

Можете да приготвите много леко зеленчуково ястие [Снимка: Diariovasco.com]

Много леки яхнии

Яденето на боб, нахут или леща не трябва да става синоним на тежест или лошо храносмилане. С няколко прости трика можете да приготвите много леки и питателни зеленчукови ястия.

Студените вече пристигнаха и това, което най-много искаме, когато седим на масата, е добра котлон с боб, леща, нахут. Но в много случаи от този тип храна се отказва, защото се приготвя с твърде много мастни елементи.

За да приготвите добро ястие за яхния, не е необходимо да добавяте мазнина, За да направите това, съставките, с които искате да направите яхнията, трябва да бъдат внимателно подбрани. Трябва да се направи без колбасиИзбягването на хоризото, което обикновено се включва в този вид препарат, спестява много калории и намалява наситените мазнини от ястието. По същия начин, вместо свинско ребро, можете да изберете постно месо: рамене, крака, кръст или риба, богати на добри мазнини.

Добавете зеленчуци

Лъжицата яхния не само подхранва, но и гладува с часове

Ястията с лъжица са много полезни за добавяне на зеленчуци, за да не са тежки. Освен че придават цвят и вкус на препарата, те придават обем с малко калории и много витамини, фибри и минерали. Освен това, ако искаме по-леки ястия, трябва да избягваме пърженето на съставките, които искаме да използваме първо, като по този начин ще избегнем добавянето на излишно масло към ястието.

Ако се прави крем или супа, използването на масло или сметана може да бъде много често, Но ако искаме по-добри хранителни вещества и по-малко калории, най-добре е да изберете зехтин или да използвате натурално кисело мляко, за да придадете кремообразност, можете също да добавите картоф, който със своето нишесте подобрява текстурата на кремовете и супите, без да добавя наситени мазнини към рецептата.

Тайнствата, по-леки

Ако обаче искате да приготвите добър боб с всичките му тайнства, добър и здравословен вариант е гответе отделно чоризото, месото и кървавицата така че те да загубят част от мазнините и солта си; по този начин ястието ще бъде по-леко и по-смилаемо. Освен това, когато готвите яхния, можете постепенно да премахвате мазнината, която излиза на повърхността, за да намалите калориите.

Лъжицата яхния не само подхранва, но и гладува с часове тъй като основните му съставки (бобови растения, картофи, ориз и зеленчуци) са с умерен гликемичен индекс и осигуряват енергия за часове. В чиния с варива, приготвени със зехтин и без мазнини, може да има по-малко калории, отколкото в салата със сирене, пържен хляб и розов сос или ястие с паста или сандвич.