храните

Watson Inc. има удоволствието да обяви публикуването на изчерпателно ръководство, озаглавено "Промените в етикета на хранителните факти", което е разработено, за да бъде полезен инструмент за производителите на храни и напитки, докато се подготвят да се съобразят с последните промени. етикет.

Производителите ще трябва да внедрят използването на новия етикет на 26 юли 2018 г., въпреки че производителите с по-малко от 10 милиона долара годишни продажби на храни ще имат допълнителна година, за да се съобразят. Целта на тази публикация е да предостави общо резюме на основните промени в етикета, както и промените в дневните стойности на някои хранителни вещества.

Темите, обхванати в ръководството, включват Диетичните насоки за американците 2015 - 2020 г., издадени от Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ и Министерството на земеделието на САЩ. В това ръководство са включени и различни инфографики (които също могат да бъдат разгледани на уебсайта на компанията тук). Това ръководство също така изследва промените в етикета Nutrition Facts, които включват актуализиране на дневните стойности за хранителни вещества като диетични фибри, фосфор и витамин D. всеки ден и стойности с референтни количества хранителни вещества, които трябва да се консумират или да не се превишават и използват за изчислете% DV, който производителите включват на етикетите си.

Международните единици (IU) вече не се използват за витамин А, D и Е. Те ще бъдат заменени с mcg и Mg. Институтът по етикетираща медицина (IOM) препоръча тази промяна, за да бъде в съответствие с новите доклади за диетичен референтен прием.

Ръководството също така ще предостави на читателя информация за новите задължителни хранителни вещества на етикета, като холин, и промените в размера на порциите. "Една от целите ни с този проект е да помогнем на производителите на храни и напитки в процеса на планиране и да се уверим, че са готови да преформулират, ако е необходимо." каза Мойра Уотсън, вицепрезидент по маркетинг и комуникации, Уотсън.

Промяната в дневните стойности може да повлияе на способността на производителя да прави безопасни твърдения за хранителни вещества. За да се счита например за „добър източник“, продуктът трябва да съдържа 10-19% от дневната стойност на това хранително вещество. „Сега, когато дневните стойности се променят, някои продукти може да не отговарят на условията за подаване на едни и същи претенции без преформулиране“, обясни Уотсън. „Искахме да сме сигурни, че клиентите ни се подготвят гладко и са добре информирани за тези промени.“
„Промените в етикета на храните имат за цел да помогнат на потребителите да правят по-здравословен избор“, Добави Уотсън. „Тук, в Уотсън, нашата мисия е да подобрим здравето и храненето по целия свят.

Ръководството на Уотсън е безплатно и е достъпно за изтегляне от уебсайта на компанията .