До май Lujбn за carrerapopulares.com
Свикнали сме да чуваме, че трябва да бъдем внимателни с това, което ядем по Коледа, че ако сладките и другите коледни храни могат да изиграят трик за нашия хранителен баланс и т.н., въпросът дали нугата е добра за спортисти изглежда малко измамен въпрос.
Всички ще си помислим „не“, че това не е подходяща храна. Но въпреки това има и изненадата, нугата, където я виждаме, това е храна, която може да се впише идеално в диета за спортисти. Това да, както всичко зависи от няколко неща:
- Не трябва да злоупотребяваме с количеството, защото ако го направим, цялото това твърдение се демонтира.
- Трябва да знаем каква нуга ядем и какви съставки включва.
В това последно предупреждение намираме ключа. Ако разгледаме по-традиционната нуга, която се прави с по-естествени храни (в Испания имаме наименование за произход, което ни гарантира, че нугата, която ядем, е от този произход и изработка: нуга от Джиджона и нуга от Аликанте), че е мястото, където не трябва да имаме максимални грижи.
Те се правят основно с базови храни като мед, захар, бадеми или белтъци. Това ще рече, истинска енергийна лента от естествен произход. Комплект от храни, специално посочени за спортисти.
Според същите производители нугата от Jijona и Turrуn от Аликанте са смес от висококачествени естествени съставки: бадеми, захари и мед. Те са храна на голяма енергийна сила, богата на въглехидрати, растителни мазнини и протеини.
Броматологичният анализ на този продукт варира в зависимост от сорта нуга (Jijona или Alicante), крайния му състав и специфичния производствен процес на всеки производител в рамките на регламентите. Калоричната му сила също е променлива. Ако се съсредоточим върху защитената нуга (Jijona и Alicante) и за качеството, произведено от нас, Calidad Suprema, се забелязва, че:
• 100 грама Jijona, съдържат приблизително 560 Kcal.
• 100 грама Аликанте, съдържат приблизително 540 Kcal.
•
Според неговия хроматологичен анализ, наличието на растителни мазнини, вариране на количеството му в зависимост от вида и качеството на продукта. Всички тези мазнини идват от бадема. Това е мазнина със състав на мастни киселини, подобен на този на зехтина. Процентът на наситените мастни киселини е само 8%, като мононенаситените (главно олеинова) 74% и полиненаситените (линолова), 18%. Много е важно да се подчертае наличието на такива ненаситени мастни киселини, особено на линолевия, тъй като той е от съществено значение за човешката диета. Друга важна характеристика на нуга мазнината е нейната липса на холестерол.
Що се отнася до другите съставки, се откроява наличието на захари, най-вече моно или дизахариди. Също така е важно наличието на протеини (13/16%). В състава на тези протеини има седем от деветте незаменими аминокиселини за човешкото тяло. И накрая, трябва да се отбележи, че Turrun е богат на витамини и минерални соли. The витамини Най-разпространени са А, Е и част от комплекса витамин В. По отношение на солите, в състава им се откроява наличието на калий и фосфор.
Почти по всяко време. Идеален е за онези спортисти, които правят дълги разстояния. Може да се приема както преди тренировка, за да имате пълни запаси от гликоген, като по време на дълги бягания, където трябва да попълните енергията, или след спортна практика като възстановяване на гликогеновите запаси на мускулите. Очевидно, Ако ще оставите настрана тренировките си по Коледа и ще продължите да ядете нуга, енергията, която тя ще ви донесе, няма да е толкова положителна.
Не всички нуги са добри, както ви казахме в началото. Не всички имат такъв естествен произход. Някои са съставени от елементи, които изобщо няма да ни устройват, като някои, които съдържат непропорционални количества захар, хидрогенирани мазнини или надут ориз. Трябва да прекарате няколко минути в разглеждане на етикетите в супермаркета и с информацията, която сме ви предоставили, да направите добър избор, за да можете да консумирате най-доброто през цялата Коледа. И, разбира се, без никакъв заряд на съвестта.