От Лора Конде

11 октомври 2016 г.

Популярната диетоложка току-що публикува книгата си Детокс SEN (Уран, 2016), в който той предлага прочистваща диета, за да ни запази здрави и красиви и да защити тялото от поредица от малтретиране, които идват систематично, казва той, чрез храната.

núria

Благодарение на неговите съвети ще можем, уверява той, постепенно да премахнем всички онези нездравословни навици, които ни правят нещастни и които обикновено са причинени от емоционални конфликти. Въпреки това, което може да изглежда, Рура се приближава към нас без йота снизхождение, от съпричастността, породена от това, че в миналото е бил човекът, който е платил всичките си разочарования с храна.

Съзнавайки, че нейните теории за необходимостта от пречистване на тялото и за комбинации от храни са противоречиви в нейната гилдия, авторът ни разказва как животът й отне, след години и години на страдание, да промени най-накрая начина, по който се храни, щастлив и безгрижен. Срещаме се в кафене сутринта. Рура се появява с инфузия, докато допивам кафето си с мляко. И захар, разбира се.

Сега ще ми се скара, че пия кафе. С мляко и захар, не по-малко.Не много по-малко. Аз не съм никой, който да се включва в храненето на другите. Просто излагам онова, което се е получило за мен след много години, наказвайки себе си и много други, облекчавайки опустошенията от тези наказания върху тялото и ума ми.

Така че средата им не съхранява сладките, когато знаят, че ще се появят ...Партньорът ми яде всичко, обича макаронени изделия със сирене, глутен и млечни продукти, само две от нещата, които предлагам да премахна от диетата.

Искам да кажа, моето фатално кафе.В крайна сметка всяко тяло е свят и биоиндивидуалността трябва да се зачита. Млечните продукти обикновено карат много хора да се чувстват зле, но ако случаят не е такъв, никой по-добър от вас няма да познае тялото ви.

Е, вие защитавате, че в повечето случаи това обикновено не е така, затова предлагате план за детоксикация ...Точно. Идеята е да се свържем отново със себе си, да дадем почивка на уморена храносмилателна система, причинена от лоши навици. Нарушаването на инерцията като отправна точка за промяна в хранителните навици при тези, които искат да я променят.

Защо да променяме диетата си?Защото често яденето по определен начин ни прави нещастни, но не сме в състояние да го спрем. Унищожаваме се чрез ядене, често за да се възнаградим, което често е свързано с носталгия по други времена. Чувстваме се зле физически и емоционално и не сме в състояние да го променим, въпреки че искаме. Книгата има за цел да даде на хората инструментите да променят просто навиците си и да се чувстват по-добре.

И той ги дава от най-абсолютните знания ...Винаги съм имал проблеми с храненето, ужасно храносмилане, болки в корема. През годините тези проблеми са приели много форми, от анорексия до мания за постоянно ядене на сладкиши. Ял съм, без да мигна, три пакета от Donettes, подред, от шест: осемнадесет Donettes. Сега изглежда като отклонение, но имаше време в живота ми, когато го направих.

И кога разбра, че трябва да се промениш?Видях, че дори да не ям вегетарианска диета, дискомфортът ми ще спре, дори елиминирането на мазнини и захари и други храни, които би трябвало да са здравословни. Хранех се здравословно, теоретично и се чувствах по-зле от всякога: блед, изнемощял, уморен, с болка ... Не разбирах нищо.

Какво стана тогава? Баща ми, отчаян, даде на майка ми десет дни макробиотично отстъпление и сега мога да кажа, че това промени живота ми. Започнах да се чувствам по-добре, по-щастлив, по-силен и научих, че въпреки предполагаемата ми здравословна диета комбинирам много зле, като приемам неща, които директно ме убиват.

Дайте ни пример. Хиляда неща, но добър пример са зеленчуковите бургери, които въпреки, че се предполагат здравословни, носят голям брой добавки. Изведнъж си възвърнах енергията, волята за живот и дори сексуалното желание, което не бях имал от 10 години. Аз също имах менструации отново, въпреки че все още отне много време, за да бъдат редовни.

Той също така препоръчва елиминирането на глутена от диетата. Поне го премахнете в количествата, в които го консумираме. Приемаме излишък от глутен, който създава пристрастяване, и то с много лошо качество.

Идеята на вашия план за детоксикация е, че отслабваме? Учи се да яде и със сигурност, ако следваме подходящите стъпки, в крайна сметка ще постигнем желаното тегло. Лично аз смятам, че навиците трябва да се променят и да не се залага на ужасни диети, които ви принуждават да ядете варени зеленчуци и риба на скара.

Защо? Разбира се, зеленчуците и рибите са здравословни, но ако не добавим към агапето някакъв вид зърнени храни, като киноа или безглутенови тестени изделия, или дори бобови растения, няма да се чувстваме доволни и ще изпитваме много безпокойство. А тревожността, свързана с храната, е точно това, което трябва да избягваме на всяка цена.

Как се справяте с вашите колеги, които атакуват вашите позиции, често публично в социалните медии? Добре, изобщо не ме интересува. Обяснявам своя опит, какво ми се е получило добре, след като прекарах половината от живота си в търсене на решения за емоционалните и храносмилателните си проблеми. И просто го споделям с когото мисля, че може да ви помогне.

Което е първата стъпка? Научете се да слушате себе си, да усещате това, което тялото ви иска от вас. Правих го много зле в продължение на много години, следвах процеса си и сега най-накрая успях да го поправя.

Измъчва ли ви, че не сте намерили решението преди? Не точно. Цялото това пътешествие е част от моята история и ме превърна в човека, който съм сега.