МАДРИД, 5 ноември (EUROPA PRESS) -

училища

Методът Nutriplato, разработен от болница Sant Joan de Déu в Барселона и Nestlé, се присъедини към Училищната програма за сърдечно-съдово здраве (PESCA) като ключов хранителен образователен инструмент за предотвратяване, откриване и изменение на наднорменото тегло на детето и други фактори на сърдечно-съдовия риск.

Програмата PESCA, координирана от експерта по училищно здраве и превенция на сърдечно-съдовата система, д-р Фернандо Зарате, извършва цялостна диагностика на ученика в самото училище и изготвя хранителен и физически план за действие, адаптиран към всяко дете, предназначен да се справи с него като трансверсален път между семейството, училището и здравните центрове.

За тази цел той включи Nutriplato, метода за обучение по хранене, разработен от болница Sant Joan de Déu в Барселона и Nestlé, като ключов инструмент на програмата за подобряване на хранителните навици на децата, участващи в инициативата.

ПЕРСОНАЛИЗИРАН ИНСТРУМЕНТ

Отначало мултидисциплинарният екип, който интегрира PESCA, съставен от здравни специалисти, изследователи, епидемиолози и учители, извършва изчерпателна сърдечно-съдова диагностика на ученици на възраст между 3 и 17 години в училищата, придържащи се към инициативата, при която анализират предшестващите, диета и ниво на упражнения на децата.

След това се извършва физически преглед, който анализира индекса на телесна маса (ИТМ) на всеки ученик, а при тези над 7 години и биоимпеданса (BIA) на телесния състав. След изучаване на всички фактори, програмата изготвя план за действие за тези случаи на ученици с наднормено тегло или наднормено тегло, който е предназначен да се справи с него по трансверсален и координиран начин между семейството, училището и лекаря на първичната помощ.

„Днес знаем, че последиците от наднорменото тегло в детска възраст са толкова предсказуеми, колкото и опустошителни и че засягат всички системи на нашето тяло в краткосрочен, средносрочен и дългосрочен план“, каза д-р Фернандо Зарате, който обясни, че с тази програма те искаха да отговорят на нарастващото търсене на експерти и институции за ефективно справяне с наднорменото тегло на децата.

За това те смятат, че подходът към проблема по трансверсален начин е нещо ключово. "Тоест, не само у дома, но и от училище и в координация със здравните центрове. Следователно ние предоставяме цялата необходима информация на разположение на родителите, но и на педиатъра на детето или на обикновения лекар, както и на Катедрата по физическо възпитание на училището и службата за хранене, тъй като една от нашите цели е да постигнем сътрудничество между всички тези участници в полза на общата цел: подобряване на здравето на момчетата и момичетата “, обясни лекарят.

Планът за действие, който медицинският екип на PESCA изготвя за всеки конкретен случай, включва най-подходящите препоръки за възрастта и физическото състояние на детето за намаляване на заседналия начин на живот и подобряване на хранителните им навици; област, в която PESCA разчита на Nutriplato.

„Този ​​метод се основава на добре познатото Харвардско ястие, но е адаптиран към средиземноморската диета и към децата“, каза Лора Гонсалес, ръководител на отдел „Хранене“ в Нестле Испания. Основният инструмент е физическа чиния, която поради своите чертежи е привлекателна за деца и много практична за родителите, тъй като по цвят маркира пропорциите, в които различните групи храни трябва да присъстват на чинията.

"Зеленчуците трябва да заемат половината чиния, една четвърт протеини и останалата четвърт храни, богати на въглехидрати. Това ще улесни избягването на много често срещана грешка, че въглехидратите заемат по-голямата част от чинията вместо зеленчуци", обясни той.

УЧИЛИЩА, СТЪЛБ ЗА ОБУЧЕНИЕ В ЗДРАВЕОПАЗВАНЕ

Около 1000 ученици от училища в Общността на Мадрид и Кастилия-Ла Манча, които доброволно участват в програмата, вече са преминали през протокола. Целта, която си е поставила петгодишната програма, е амбициозна: да достигне до 10 000 ученици и възможно най-голям брой училища в Испания.

Програмата PESCA се провежда в самите училища и в рамките на нормалните часове, като по този начин се подчертава водещата роля на училището за предотвратяване, диагностициране и насочване на децата също и по здравни въпроси. "Училищата са все повече и повече център на детския живот: учебни часове, трапезария, извънкласни часове. Това е мястото, където те прекарват по-голямата част от времето си. Освен това, чрез непрекъснат мониторинг на всяка учебна година, ние можем да наблюдаваме здравето на дете и следвайте неговата еволюция непрекъснато ", обясни д-р Фернандо Зарате.