Хранителни съвети

химикали

Публикувано от: Марта Рей 01.07.2020

Марта Рей

Последна публикация от Марта Рей (виж всички)

  • Диета за алтернативни дни от втора седмица - 14.01.2021 г.
  • По дяволите да си дебел - 13.01.2021
  • Каква е разликата между диета и светлина? - 01/12/2021

Знаете ли, че има някои химически съединения в опаковките на храните, които благоприятстват производството на адипоцити?, Наречен обезогени и може да бъде една от причините за нарастващата епидемия от затлъстяване.

Затлъстяването и наднорменото тегло нарастват тревожно по целия свят. Досега повишен калориен прием и заседнал начин на живот това обикновено се имплантира в нашето общество, което наистина влияе, но това те не могат да бъдат единствените причини за тази нарастваща епидемия.

Изследователите осъзнаха това домашни домашни любимци, все още се хранят фуражи, те стават по-дебели и същото важи за лабораторните животни. В Съединените щати е установено, че 50% от домашните любимци са с наднормено тегло и това също засяга зоологическите животни и лабораторните животни.

През 2010 г. група учени от различни страни публикува проучване в списанието Proceedings of The Royal Society, в което те анализира еволюцията на определени популации от животни, които са живели под влиянието на хората и всички те бяха наддали. Шимпанзетата, което е видът, който е най-близо до хората генетично, е спечелил между 33,2% и 37,2 евро в тегло за период между 1985 и 2005 г. Едно от обясненията за това наддаване на тегло би могло да бъде, че те са яли повече и са спортували по-малко, но изследователите казват, че групата животни са изследвали, те живееха в много контролирана среда, с постоянна диета и непроменени навици в начина на живот, и тогава на какво се дължи наддаването на тегло? ... беше обмислено че в допълнение към диетата и начина на живот, трябва да има и други определящи фактори за увеличаване на теглото, които засягат животните и хората по същия начин. Тогава теорията за обезогени.

Теория на обезогените

Теорията за обезогена разглежда че има някои вещества в опаковките на храните, които са отговорни за стимулирането и разпространението в тялото на мастните клетки, наречени адипоцити и че както в днешното общество, много храни са опаковани, всички ние сме изложени на тях.

Това би обяснило защо хората и домашните любимци стават по-дебели, тъй като излагането на тези съединения е постоянно.

Ученият Паула Байл-Хамилтън, професор в Университета на Стърлинг в Шотландия, която е специалист по токсикология и човешкия метаболизъм, през 2002 г. проведе противоречиво разследване за Journal of Alternative and Complementary Medicine, в което беше установено, че съществува причинно-следствена връзка между увеличаването на химичните агенти в околната среда и увеличаването на затлъстяването сред населението.

Как ни влияят обезогените?

Промяна на метаболитните сензори. В присъствието на тези обезогени метаболитните рецептори са блокирани или променени хормонални рецептори като хормона на глада, което може да ни направи по-гладни от необходимото и следователно да ядем повече.

Дисрегулация на производството на полови хормони. Поради промени в синтеза на половите стероиди, има промяна в баланса на липидите в тялото.

Модификация на енергийния баланс това би променило баланса между глад и засищане на мозъчно ниво.

Какви са тези обезогени?

Бисфенол-А: е в пластмаси и в консерви и са отговорни за затлъстяването и рака. Те все още се разследват, но например това съединение вече е изтеглено от бебешки бутилки и от контейнери и прибори, използвани за хранене на бебета в цяла Европа.

Фталати: също са намерени в много пластмаси и са свързани с коремно затлъстяване и малформации на гениталиите при деца. Те присъстват в много хранителни контейнери, играчки, фармацевтични продукти, козметични продукти, бои ... Тези продукти се пръскат и разтварят много лесно, причинявайки замърсяване на храната и дори водоснабдяването.

Органотини: са химикали, използвани в селското стопанство като фунгициди и са свързани с наддаване на тегло и мастен чернодробен предшественик при лабораторни плъхове.

Перфлуороктанова киселина (PFOA): е съединение, което намира се в различни съдове за готвене като тефлон присъства в незалепващи тигани, водоустойчиви дрехи, пуканки с микровълнова фурна, кутии за пица и удобни контейнери за храна. Свързва се с различни заболявания при хората като нарушения на щитовидната жлеза, ниско тегло при раждане или хронично бъбречно заболяване, наред с други.

Как можем да избегнем обезогените?

Доста трудно е да се изолирате от тези обезогени, тъй като те са практически навсякъде, но има някои неща, които можем да направим, за да сведем до минимум действието му в тялото ни по някакъв начин.

Яжте органични продукти: опитайте се да намерите тези видове продукти в супермаркета, тъй като те са по-свободни от този вид съединения, тъй като са отгледани по естествен път, тъй като в тяхното производство не се използват пестициди или химикали.

Намалете приема на месо до максимум: Тъй като животните, предназначени за консумация от човека, се хранят с фуражи, които се доставят в пластмасови контейнери, месото като цяло също е замърсено с обезогени.

Избягвайте напитките, които се предлагат в пластмасови съдове: пластмасовите бутилки са склонни да имат високо съдържание на бисфенол, така че безалкохолните напитки, бутилираната вода, сокове и др., които идват в тези контейнери, са опасни, ако се консумират големи количества.

Препоръчително е също да избягвате да давате бутилирана вода на бебета и да се опитвате да използвате стъклени съдове за тях.

Вместо тефлонови тигани, опитайте да използвате други керамично или чугунено покритие които не съдържат обезогени.

Използвайте естествена козметика без фталати.