Рекламите бяха прави: животът не е създаден за преброяване на калории. Не, поне, когато искате отслабнете. И както обяснява диетологът Абел Хенарехос, връзката между калориите, които изразходваме, и тези, които ядем, не е достатъчна, за да стигнем до заключение относно килограма че печелим или губим. С други думи, теорията за енергийния баланс и „яжте по-малко и се движете повече“ може да не е толкова вярна, колкото изглежда.

ядете

"Нещо толкова сложно като физиологията на всеки индивид не може да бъде опростено само на този принцип. Освен това нискокалоричните диети, които следват това правило, не осигуряват трайна загуба на тегло", обяснява експертът. Във връзка с това той пояснява, че чрез намаляване на калориите, без да се отчита тяхното качество или произход, се изключват други биологични, екологични или поведенчески механизми, насърчаващи неизбежния им провал. "Най-големият му недостатък е ужасяващият рикошетен ефект, при който тялото ни, изправено пред диета рестриктивен, забавя метаболизма, за да намали енергийната ни консумация, или с други думи, той се поставя в „икономичен режим“, благоприятстващ съхранението на мазнини, когато възобновим обичайната си диета “, добавя той.

Ето защо, макар че за да отслабнем, трябва да ядем по-малко калории, отколкото са ни необходими, ако се грижим за произхода и качеството на храната, ще го направим по-ефективно. Особено защото ще избягваме да променяме, наред с други неща, чувството на глад и ситост, основният виновник за липсата на придържане. Тялото не реагира по същия начин на индустриалните бисквитки (дори без добавена захар), отколкото на шепа ядки. Докато първите са част от групата на преработените храни, генерирайки върхове на инсулин и завършвайки, отново, с желанието за ядене, ядките осигуряват здравословни мазнини и висока засищаща сила, правейки пътя по-поносим. Следователно, въпреки факта, че те превишават бисквитките в техния калориен прием, те ни приближават по-ефективно до целта ни.

Обратна диета, решението на ефекта на рикошета

След като желаното тегло е загубено или човекът е застоял и не може да премести число на кантара, е време да започнете обратната диета. Как Прогресивно увеличаване на калориите, докато се върнем към тези, които сме яли преди да започнем диетата. По този начин даваме време на метаболизма да възстанови нормалния си ритъм. "Нашият основен енергиен регулатор е хипоталамусът, жлеза, която се намесва в отделянето на лептин и хормони на щитовидната жлеза, основните агенти, които контролират метаболизма, изгарянето на мазнините и апетита. Затова трябва да разберете, че изборът на правилните храни, които ще бъдат част от менюто ще бъде определяща за хормоналната ни система, както и начинът за коригиране на количествата “, предупреждава Хенарехос. Това са няколко практически съвета за отслабване, без да гладувате.

    Контролирайте лептина. Когато хипокалоричната диета се поддържа дълго време, нивата на този хормон падат, повишавайки апетита и намалявайки метаболизма. "Включете някой ден с високо съдържание на въглехидрати. Това ще помогне да се повишат нивата на лептин и да се предотврати ефектът на възстановяване в края на диетата", съветва диетологът.