- Нарича се орторексия и засяга 28% от населението на западните страни.
- Състои се от изчерпателен и строг контрол на хранителните компоненти.
- Това е прогресираща и тиха болест, която води до социална изолация.
Орторексията е „вид обсесивно разстройство“, което довежда до крайност идеята за здравословно хранене и който се състои от изчерпателен и все по-строг контрол на хранителните компоненти. Според Световната здравна организация (СЗО) орторексията засяга 28 процента от населението на западните страни и може да се увеличава.
Въпреки че последиците от орторексията зависят от тежестта й, според Рубен Браво, диетолог и натуропат в Медицинския институт по затлъстяване (IMEO), една от характеристиките й е, че тя е „прогресираща и тиха“ болест, която прави ден за ден субектът е все по-ограничен.
По този начин, орторексия можете да започнете, като ограничите диетата си много, избягването на приема на червено месо, яйца, захари, млечни продукти и мазнини, може да попречи на субекта да яде навън и дори да го накара да отделя 3 или повече часа на ден за организиране на диетата си.
Обикновено, обяснява диетологът от IMEO, орторексия води до "социална изолация", тъй като индивидът е „претоварен“, ако трябва да присъства на хранене с приятели или на бизнес хранене, така че обикновено ограничава компанията си „до намален социален кръг, съставен от хора, които мислят по същия начин“.
Според този експерт „тези хора вярват, че превъзхождат тези, които не следват този начин на живот“, така че техният подход е доста „сложен“, тъй като те обикновено представят „фалшиво самочувствие“ въз основа на тази идея за превъзходство и върху пълното убеждение на че животът му е „по-добър“ от останалите.
По отношение на психологическия им профил, Браво обяснява, че те са хора, които „са по-загрижени за качеството на храната, отколкото за удоволствието от яденето“. По този начин, прекарват голяма част от времето си (3 или повече часа на ден), организирайки диетата си и те го планират предварително, изминават големи разстояния, за да получат специална или чисто органична храна, претеглят я, анализират нейните компоненти и изоставят ежедневните си дейности, за да могат да осъществяват своя патологичен начин на живот.
Пациент, който преброи колко пъти е дъвчел
„Присъствах на случая с пациент, който контролираше колко пъти е дъвчел всяко парче храна 28 пъти, защото е прочел в списание, че е здравословно“, казва натуропатът от Медицинския институт за затлъстяване.
Всички тези ритуали имат редица последици за здравето. В психологическата област Браво обяснява, че те са склонни да имат "високи нива на допамин и ниски нива на серотонин. Това ги кара да имат излишък от еуфория в съчетание с високо ниво на тревожност ".
А във физическия аспект на здравето може да се случи, че те присъстват излишък или недостиг на витамини. По същия начин много от тези пациенти имат дефицит в телесната маса, хипотония и сърдечно-съдови проблеми.
Орторексия засяга предимно жени и юноши. Също така има своето въздействие върху популационната група спортисти и най-вече върху хората, които практикуват културизъм.
Съгласно критериите за повече информация