• Стефани Пастор

  • Дял
  • Tweet
  • Linkedin
  • Менеам
  • WhatsApp

ВАЛЕНСИЯ. Затлъстяването се превърна в проблем сред населението и насърчаването на здравословни навици се превръща повече от всякога в необходимост. Броят на хората с проблеми с теглото във Валенсийската общност се е увеличил с 3,5% през последното десетилетие и в момента 1,5 милиона валенсианци са с наднормено тегло и повече от половин милион са със затлъстяване.

забранява

Консумацията на захар и наситени мазнини е постоянен обект на дискусии, особено за онези, които смятат, че те не трябва да присъстват на места, където са придобити навици или е осигурено здраве. Има много критични гласове - от специалисти по хранене до потребителски асоциации - които поискаха консумацията на ултрапреработени храни да бъде ограничена не само в училищата, но и в държавните болници, освен да насърчава здравословните навици от администрацията чрез увеличаване на продукти като Плодове и зеленчуци.

За тази цел Generalitat Valenciana одобри този петък декрета за насърчаване на здравословното и устойчиво хранене в областта на публичната администрация. Въпреки че няма да бъде пълно ограничение, той ще забрани безалкохолни напитки и сладкиши с повече от 200 калории в училищата и болниците - сред останалите продукти -, както и в други центрове за публична администрация. Ще го направи както в автомати, така и в кафенета.

От плодове до зеленчукови супи

Стандартът, който беше определен от ведомството на бившия министър на здравеопазването, Кармен Монтон, споменава продукти, които могат да се продават независимо от тяхното калорично съдържание: бутилирана вода, обезмаслено или полуобезмаслено мляко, кисело мляко и друго ферментирало нискомаслено мляко без добавена захар, пълнозърнести хлябове, пресни плодове, непържени и нискосолени ядки, безалкохолни напитки без добавена захар, плодови сокове, ястия от пресни зеленчуци и студени зеленчукови супи.

Останалите продукти могат да се продават, стига да отговарят на редица хранителни критерии. Тези изисквания включват не само опакованата или пусната на пазара порция да не съдържа повече от 200 килокалории. Изглежда също така, че максимум 10% от килокалориите идват от наситени мазнини, че максимум 30% от килокалориите идват от общите захари или че съдържат максимум 0,5 грама сол. Освен това ще бъде задължително да се посочи дали са подходящи за хора с глутен.

Указът е много вдъхновяващ в закона, приет в Андалусия, въпреки че е далеч от подробната андалуска наредба, която дори законодателства в района за ресторантите и баровете. В допълнение, той също така съдържа санкции, нещо, което липсва на законодателството на Валенсия, което гарантира, че министерството ще извърши контрол, за да провери дали законодателството е спазено.

Максималният срок за прилагане на постановлението е шест месеца и в случай, че автоматът е лицензиран до изтичане на заглавието.

40% сезонни плодове и зеленчуци

Наредбите също така посочват услугата, която трябва да се предоставя в трапезариите и трапезариите. В него се посочва, че ще се насърчава закупуването на пресни плодове, зеленчуци и зеленчуци, местни храни и биологично производство.

Компаниите, които предоставят услугата при обществени поръчки, ще трябва да доставят най-малко 40% от пресните сезонни плодове и зеленчуци във Валенсийската общност, биологични продукти в процент от най-малко 3% от общите покупки.

Какво мислят компаниите?

Към постановлението бяха подадени множество твърдения, включително от компании като Данон, който предложи да се включат други ферментирали млека в споменаването на кисело мляко. Също и тези на компанията Деликия, В което беше посочено, че роскилетите трябва да бъдат включени сред хлебните продукти, тъй като консумацията им е обичайна във Валенсийската общност, бяха добавени напитки на зеленчукова основа като хорчата и те дори разгледаха някои пълнозърнести бисквитки, зърнени барове и сандвичи.

Те дори отправят препоръка към администрацията с молба да се съсредоточат повече върху здравното образование в училищата, преподаването на здравословни навици, вместо да забранят продажбата на тези продукти. „Потребителите имат право на избор“, настояват те. Те дори виждат намаляването на дажбата абсурдно, тъй като потребителят ще може да закупи два пакета.

От Аграрно-хранителна бизнес федерация на Валенсийската общност (Fedacova) също така поиска да преразгледа ограничаването на предлагането на пазара на продукти като сандвичи, сандвичи или други готови ястия. „Считаме за подходящо да преразгледаме, тъй като важна част от потребителите, които могат да използват този тип машини, особено в болнични и университетски центрове, търсят възможността да консумират едно от основните ястия, а не само лека закуска“, заявиха те в своето твърдение, където те поискаха пренастройка на хранителните количества, за да се побере този вид храна.