хранене

От КАМАЧО ние се грижим за храненето на учениците, които носят нашите униформи и искаме да популяризираме здравословното хранене в училищните столове и у дома. Поради тази причина сме събрали информация по тази интересна тема въз основа на работата, извършена от някои от нашите клиенти като Novaschool, Салезианци, Образователна фондация Санто Доминго, Фондация Ведруна в Севиля, SEI училища (цялостни образователни услуги).

Днес около 50% от децата и младежите се хранят ежедневно в училищните столове. Смята се, че влиянието върху потреблението, което се извършва в тези среди, може да допринесе значително за подобряване на хранителните навици на детско-юношеското население. Храната е най-определящият фактор за растежа и развитието през детството и юношеството. Ето защо на този етап и повече през училищния период е необходимо внимателно да се следи каква храна ядат момчетата и момичетата. Храната трябва да бъде максимално питателна, здравословна, богата и забавна, за да се избегне умората на най-малките.

Повечето от образователните центрове, които избират CAMACHO Като доставчик на училищни униформи, те предлагат кетъринг като модел за хранене. Както видяхме, всеки ден някои от хранителни услуги в училищата те могат да обслужват 150 000 менюта всеки ден и целта им е да популяризират трапезарията като място за срещи с дейности по храненето, околната среда и съвместното съществуване. Това е случаят с центъра Новашкола Анорета В Малага че с пристигането на пролетта Те посещават Детската градина, за да засадят тиквени семки, за да научат от първа ръка произхода на много плодове и зеленчуци.

Този център също е пренесъл концепцията за иновации в трапезариите, въвеждане на каталог от седем диференцирани менюта, адаптирани към всяка от вашите нужди, базирани на обща база, фокусирана върху хранителна пирамида и те отговарят на изискванията за екология и устойчивост, установени от веригата ресторанти Softfood, която отговаря за нейното управление. Детайлите на различните категории менюта (бебета, кърмачета, първи цикъл от първичен, общ, вегетариански, хипокалоричен и без глутен) и органични продукти или продукти за справедлива търговия, които се използват за хранене, също се изпращат на родителите всяка седмица и се публикуват на мултимедийната платформа, която служи като постоянна комуникация между центъра, учениците и техните родители.

Здравните власти предупреждават за проблемите с храненето на бебета, с предизвикателства като нарастващата честота на затлъстяване от детството и неговите последици за здравето. Разбирането на значението на здравословното хранене е свързано и с този тип педагогическа инициатива. The Център на Салесионес де Буриана (Малага) Той разполага с екип, съставен от девет болногледачи, които ежедневно посещават ученици, които се радват на услугата на училищната трапезария. Менютата, контролирани от диетолог, обмислят всички хранителни нужди и могат да бъдат намерени на уебсайта на училището.

Днес е много важно училищата да поставят специален акцент върху изпълнението на изискванията на хигиена и проследимост, когато са разгледани контролите на качеството на водата, вредителите, отпадъците, суровините и доставчиците, обучението на манипулаторите, почистването и дезинфекцията, поддържането на студената верига или управлението на алергени, последните са особено важни и те са в пълна актуалност хранителни алергии.

В Образователна фондация Санто Доминго (FESD) храната се прави ежедневно в самия център. Обслужването в трапезарията взема предвид хранителната оценка на менютата и изготвянето на специални диети както за непоносимост (целиакия, лактоза), алергии (яйца, млечни протеини, риба ...), така и за всяка друга специфична хранителна нужда. Работи всеки ден от курса, които са лекции.

В училище Санта Хоакина де Ведруна в Севиля, учениците участват в различни дейности, които популяризират здравословното хранене, като например обучение на малките как да закусват добре. Експертите препоръчват тя да осигурява 20-30% от общия дневен калориен прием и да се състои от млечни продукти, зърнени храни и плодове, които заедно осигуряват добро количество протеини, въглехидрати, минерали, вода, витамини и фибри. Консумацията на индустриални сладкиши трябва да бъде ограничена до максимум. Трябва да се опитате да не пускате закуска.

Идеалната закуска за времето за почивка трябва да съдържа парче плод, млечни продукти или малка закуска. Този обяд в средата на сутринта ще позволи на детето да запази физическото и интелектуалното си представяне.

Планирането на менютата в училищните трапезарии е стратегическо и се основава на хранителни стойности, така че готвачите извършват a перфектен баланс между мазнини, протеини и въглехидрати. Тези училищни менюта трябва да отговарят на всички изисквания, определени от Агенцията за консумация, безопасност на храните и храненето, и от своя страна да възпитат добри маниери на масата, правилно капризно поведение и да насърчават съжителството сред учениците от центъра, както е предложено от възпитателите на SEI училища (Цялостни образователни услуги. Училищната трапезария трябва да се превърне в пространство за изживяване на вкусове и да се научи да цени земята и природата.

Заедно с предложението за храна на училищните столове от CAMACHO искаме да популяризираме добрите хранителни навици и не можем да забравим значение на физическата активност, които могат да допринесат за социалното развитие на младите хора, давайки им възможност да изразят себе си и да насърчат самочувствието, социалното взаимодействие и интеграция. Спортът и храненето са ключовете за воденето на здравословен начин на живот.

От КАМАЧО Точно както правим с популяризирането на спорта, ние искаме да направим всичко по силите си, за да извършваме педагогическа работа и да популяризираме здравословното хранене в медиите.