Scolarest, подразделението Eurest, специализирано в предлагането на кетъринг услуги в образователни центрове, се присъединява към Световния ден на диабета, който се отбелязва следващия петък, 14 ноември.

столова

Хранителните нужди на децата и юношите с диабет са същите като тези на останалите техни връстници: най-подходяща е здравословна диета, богата на въглехидрати, умерена на протеини и относително ниско съдържание на мазнини, особено наситена.

При децата с диабет обаче диетата е основна част от лечението на заболяването, поради което тя трябва да бъде внимателно адаптирана към индивидуалния хранителен режим, предписан за всяко дете.

"В Eurest сме наясно с хранителните нужди на детската популация и сме наясно с предлагането на менюта, адаптирани към специфичните нужди на нашите гости”, Обяснява Беатрис де Диего, ръководител на Службата по хранене и диететика в Сколарест.

Менютата, сервирани в училищната столова, като са балансирани както по вид, така и по отношение на качеството и разнообразието на храната, позволяват на децата с диабет да спазват необходимата диета.

Освен това на родителите се предоставя предварително планиране на храненето, при което се правят необходимите адаптации, за да се приспособи диетата към конкретните нужди на вечерята.

Затова постоянният диалог с детето и със семейството в случая с най-малките е от съществено значение. Участието на обслужващите екипи на трапезарията; готвачи, диетолози и наблюдатели е от съществено значение и допринася за правилното постигане на диетата.

Диабет: заболяване във възход

Диабетът е хронично заболяване, което се появява, когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин или когато тялото не използва ефективно произведения инсулин, който произвежда.

Диабетът е второто най-често срещано хронично заболяване при децата. Въпреки че може да има различен произход, диабет тип 1 е най-често срещаният. Броят на новите случаи годишно, които се диагностицират в този възрастов период, се увеличава в Западния свят с около 3% годишно. В Испания се смята, че има около 29 000 деца на възраст под 15 години, които имат диабет.

За Eurest

Eurest е водещата компания в сектора на колективното хранене с почти 50-годишен опит в Испания. Принадлежи към Compass Group. Обхватът му на приложение варира от училищния свят, възрастните хора, болниците и бизнеса и индустрията, като ежедневно участва в храненето на повече от 350 000 души в Испания.

В Испания тя работи чрез шест марки: Eurest, която обслужва бизнес и индустриалния сегмент; Средна, до социално-санитарна; Сколарест за образование; Vitarest с услуга за домашна доставка и Vilaplana в ресторанти от висок клас. Всичко това благодарение на персонал от над 12 000 души.

Сколарест е подразделението Eurest, специализирано в предлагането на кетъринг услуги в образователни центрове, с ясна цел: да нахрани учениците с качествени продукти и разнообразни рецепти. За това е от съществено значение да се проектират хранително балансирани менюта, в зависимост от възрастта и нуждите на закусвалнята.