моркови

Действат противовъзпалителни храни, като шафран и мацериран чесън предотвратяване или намаляване на производството на вещества в тялото които стимулират възпалението на тъканите.

В допълнение, като общо правило, този вид храна спомагат за укрепване на имунната система. Това кара тялото да бъде по-устойчиво срещу заболявания като грип, настинки и други заболявания.

Доказано е, че едно от предимствата на зелето и морковите в организма е да помогне за предотвратяване на възпаления. Възползвайки се от тези свойства, предлагаме по-долу рецепта, която включва и двете съставки; зеле, увито с морков.

Rвръзка между диетата и възпалителните заболявания

Възпалителният отговор това е механизъм за самозащита на тялото. Когато стане хронично, може да се превърне в сериозен здравословен проблем. Сред възпалителните заболявания можем да споменем артрит, фибромиалгия, нарушения на щитовидната жлеза и такива, свързани с кандидоза; инфекция с дрожди.

Много е важно отидете на специалист за правилно лечение на болестта. Само добрата диагноза и лечение ще разрешат адекватно заболяванията.

Освен това е възможно да помогнете за избягване на симптомите и да предотвратите проблема, като поддържате балансирана диета и здравословен начин на живот. Има определени храни, които могат да помогнат на тялото в това отношение. Неговият противовъзпалителен ефект се проявява, тъй като те съдържат вещества като омега-3, витамин С, алицин, естествени антиоксиданти и полифеноли.

Хората, които се хранят по този начин, са изложени на висок риск от възпалителни процеси, генерирани в кръвта им. В този смисъл, една от най-добрите диети за защита е Средиземно море. Наред с други съставки, той е богат на зеленчуци, плодове, зърнени храни и моно и полиненаситени мазнини.

Ползи от зеле и моркови

Зелето е кръстоцветен зеленчук, който съдържа много хранителни вещества. Освен протеините и фибрите, които включва, той е богат на минерали като калций, магнезий, калий и манган. Консумацията му осигурява витамини С, К и В комплекс.

Морковът от своя страна е грудка, която има висок процент витамин А, наред с други хранителни вещества. Този зеленчук предпазва в голяма степен черния дроб от възпалителни процеси, както и храносмилателната система като цяло.

Тези храни също са важни в лечение на провъзпалителни и хронични заболявания. Главно защото помагат за предотвратяване и намаляване на болката, причинена в резултат на това заболяване.

Един добър начин да ядете тези полезни зеленчуци е тази вкусна рецепта за морковено зеле. Е здравословен, хранителен препарат с изискан естествен вкус.

Зеле, увито с морков и кайма

Един от начините да включите зелето в диетата си е използвайте го за увиване на различни пълнежи, като протеин или други зеленчуци. Големите му листа му се поддават.

Съставки за 6 човека

  • 1 средно зеле и 1 пилешки гърди, настъргани.
  • 2 чаши зеленчуков костен бульон и 1 ситно нарязан лук.
  • 1 червен пипер, нарязан и 3 скилидки чесън, счукан.
  • 1 карфиол и ½ чаша галета.
  • 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз.
  • 4 супени лъжици ситно нарязан копър.
  • ½ чаша настъргани моркови и ½ чаша пържен домат.
  • Зехтин, сол и черен пипер.

Приготвяне на продукта

Първо трябва варете зелето в достатъчно подсолена вода, за около осем минути. Точното време ще зависи от твърдостта на зелевите листа. След това зелето трябва да се отстрани, да се остави да се охлади и да се отделят листата.

След това в тиган загрейте малко зехтин и запържете чесъна. След това добавете лука и чушката. Трябва да добавете пилето към соса и продължете да бъркате известно време. След това добавете запържения домат към месото и гответе още пет минути.

След това добавете магданоза, копъра, карфиола, моркова и хляба. За да се получи много гъста и управляема смес трябва да оставите течността да се консумира. Подредете отворените зелеви листа и във всяко изсипете две супени лъжици от пилешкото яхния. Можете да започнете, като сгънете страните и накрая преобърнете листовете.

След това поставете увитите върху поднос и ги покрийте с костния бульон. След това, печете при 175 ° C за около 20 минути.

Други алтернативи за пълнене са постно месо, приготвено по същия начин, леко сирене, риба тон или друга варена риба, бобови растения или зеленчуци. Добра идея е пригответе сос с малко зеленчуци, за да къпете увитото преди да ги сложите във фурната.

Тази рецепта комбинира зеле с моркови, много приятна комбинация, за да отговори на ежедневните хранителни нужди. В допълнение, благодарение на своите свойства, служи за профилактика или контрол на възпалителни заболявания.