Хранителни разстройства, по-специално анорексия и булимия нерва, са присъствали през цялата история, но в наши дни има по-голяма загриженост по отношение на тях, поради нарастващата им честота.

оценявайки

Връзки с това съдържание

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Той е скрит, но съществува и може да се бори
  • Метаболитен синдром: съвременният враг на сърцето
  • Травматизираща излишната пот
  • Ключове да не обръщате гръб на болки в кръста
  • Остеоартрит: от оставка до контрол
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание от април 2000 г.

/imgs/20000401/alimentacion01.jpg
Настоящият модел на красота налага все по-тънко тяло и пазарът е нападнат от безброй диетични продукти, които генерират големи икономически ползи с цената на превръщането на много хора в роби на своето тяло. Тези проблеми засягат жените много повече от мъжете (90% срещу 10%) и техните последици са много сериозни. Смята се, че 4% от юношите и младите жени показват някакъв вид хранително разстройство, а 20% от този сектор от населението се явява като „рискова група“. В допълнение, анорексията и булимията се появяват във все по-ранна възраст или в средна възраст при възрастни жени. Поради всички тези причини специалистите подчертават значението на ранната диагностика, за да се предотврати и действа по подходящ начин, преди да се развие заболяването.

Анорексия, прекомерно желание за отслабване

Anorexia nervosa се състои не само от спиране на храненето поради страх от напълняване, но също така означава да не се харесвате, да не приемате себе си като човек. Тънкостта е свързана с търсенето на съвършенство и щастие, следователно засегнатите хора ограничават количеството храна, която ядат. Когато болестта е напреднала, се получава изкривяване на телесния образ: човек изглежда дебел, дори и да не е.

Като цяло това са интроверти, които са склонни да се изолират. Периодите на полу-гладно и интензивна активност се заменят с периоди на „преяждане“, последвани от самоволно повръщане; използват се продукти за отслабване, лаксативи и диуретици или се правят прекомерни физически упражнения, което води до голямо физическо и органично влошаване.

Булимия, мания за храна и тегло

Булимията невроза засяга несигурни хора, които не се чувстват доволни от себе си и са обсебени от храна и телесно тегло. Страдащите от булимия ядат големи количества храна за кратък период от време (преяждане), след което възприемат компенсаторни механизми: повръщане или прочистване и хиперактивност, с интензивно чувство за вина и ненавист към себе си; порочен кръг, който е трудно да се прекъсне, но не е невъзможен.

То може да бъде предизвикано от различни причини, но сред тях се открояват неблагоприятните емоционални състояния, трудностите във връзките и чувството на глад поради ограниченията върху храната, практикувана през деня. Възрастта на настъпване обикновено е по-късна, отколкото при анорексия. Преяждането и повръщането се случват тайно, човекът води двоен живот. Употребата на лаксативи, диуретици и продукти за отслабване е често срещана. Има силен страх да не спрете да ядете доброволно и лоша способност да контролирате импулсите, което понякога води до проблеми с алкохола, наркотиците и сексуалното поведение. Противно на това, което се случва с анорексията, появата на засегнатите от булимия изглежда здравословна: теглото е нормално или дори с наднормено тегло, така че е трудно да се открие нарушението външно.

Причини за анорексия и булимия

Причините и при двете нарушения са многобройни и разнообразни, тъй като пациентите страдат от тях, но 80% от случаите се появяват, когато се започне диета за отслабване без какъвто и да е професионален контрол. Началото му е свързано и с неприемането на телесни промени по време на юношеството, с бързо нарастване на теглото, с важни промени в живота, с комплекси по отношение на физическото, с проблеми във връзката ... По отношение на факторите, свързани с диетата, необходимо е да избягате от диети без професионален контрол, отделете време, за да поговорите за дебела или слаба, избягвайте анархия в графиците и храненията и паркирайте емоционални конфликти около храната (понякога основните ястия се превръщат в истински битки, които могат да създадат отказ от храна).

В екстремни ситуации на анорексия и поради загуба на тегло и голямо физическо износване има състояния на максимално недохранване, косопад, суха и натъртена кожа, чупливи нокти, хормонални промени, които водят до аменорея (периодът изчезва), високорискова остеопороза и лануго ( фина коса по цялото тяло), безсъние, хипотермия (усеща се студено дори през лятото), запек и ранно засищане, брадикардия (намалява броя на сърдечните удари в минута), спадане на кръвното налягане, аритмии, възможен сърдечен арест и дори смърт ( 5-10% от случаите).

При булимия повръщането причинява увеличаване на слюнчените жлези, износване на зъбния емайл, кухини, увреждане на венците и небцето, възпаление на гърлото, гастрит, повръщане на кръв, рефлукс и киселини, дехидратация и хипокалиемия (ниски нива на калий в кръв, която може да причини мускулна слабост, тремор, аритмии и в краен случай сърдечна недостатъчност). Ако преяждането и повръщането са тежки, може да има разкъсване на хранопровода и разкъсване на стомаха в най-лошия случай. Злоупотребата с лаксативи причинява диария, коремна болка, колики, мързеливо черво и лошо усвояване на някои хранителни вещества. Ако се използват диуретици, рискът от дехидратация и загуби на калий се увеличава с повече или по-малко сериозни последици.

Лечение на хранителни разстройства

Поради многопричинния си произход, терапията трябва да включва мерки, насочени към разрешаване на възможни органични усложнения, план за възстановяване на теглото, ако е необходимо, лична и/или семейна психотерапия, а в някои случаи и лекарства. Лечението може да бъде амбулаторно или, ако заболяването е много напреднало и изисква драстична намеса, болнично.

От диетична и хранителна гледна точка целите на лечението на нервната анорексия са да се спре загубата на тегло и да се отговори на минималните хранителни нужди на човека. По-голямо количество основни храни трябва да се осигуряват постепенно, докато се достигне подходящото ниво, като се вземат предвид възрастта, пола, ръста и реалното тегло в началото на лечението. В същото време хранителните навици трябва да бъдат преструктурирани, така че диетата им да е пълноценна, балансирана и добре разпределена през целия ден. Храните, които трябва да бъдат включени в менюто, трябва да бъдат установени според това, което човек поглъща спонтанно, като увеличава разнообразието и количеството му според толерантността и еволюцията, така че мотивацията и желанието на пациента да приеме диетичните насоки са от съществено значение. Промените в диетата трябва да се правят бавно, с времето психологическите промени, необходими, за да се приеме увеличаването на теглото, да се уталожат. Подобряването на теглото е благоприятен индекс на еволюция, въпреки че понякога пациентът се притеснява, ако забележи, че това е много бързо, особено в началото на лечението.

Следователно трябва да се обясни, че това първоначално увеличение идва от рехидратация, а не от натрупване на мазнини; Това уточнение предотвратява страданието на човека. Промените в диетата трябва да се правят с повишено внимание. Не е разумно отношение да представяте обилни ястия, защото те ще ги отхвърлят. Въвеждането на първоначално отхвърлени храни трябва да бъде постепенно. От съществено значение е да научите отново да ядете, опитвайки се да изоставите вярата, че всичко ви напълнява.

При хората с булимия контролът на теглото се превръща във второстепенна цел, като основната цел ще бъде контрол на гърчовете. Човекът ще бъде подпомогнат да придобие адекватни навици във всичко, което се отнася до хранителното поведение: задайте редовно време на хранене, установете поне 3 или 4 хранения на ден, без да пропускате никакво и отделете необходимото време за тях, и винаги избягвайте строги диети и дълги периоди от време, без да ядете никаква храна.

Приносът към нашата диета на всяка група храни

  • Мляко и производни: важно за поддържането на костите и зъбите Месни риби и яйца: те са част от тъкани (мускули, кости ...) и органи
  • Зърнени храни, картофи и бобови растения: осигуряват енергията, необходима за изпълнение на жизненоважни функции (изпомпване на сърцето, дишане, поддържане на телесната активност) и за движение на мускулите (физическа активност)
  • Зеленчуци и плодове: съдържат вещества, които регулират функционирането на тялото и други елементи, които насърчават здравето
  • Мазнини: това са вещества, които тялото не може да произвежда само и които задължително трябва да набавя от храната; осигуряват резервна енергия.

Ръководство за здравословни хранителни навици

  • Варирайте диетата си възможно най-много и включвайте храни от всички основни групи
  • Разпределете храната в три основни хранения (закуска, обяд и вечеря) и не пропускайте нито едно, без да забравите да включите лека закуска в средата на сутринта или като лека закуска
  • Уважавайте времето на хранене от един ден до следващия
  • Яжте малко по малко, дъвчете добре, в спокойна обстановка и без смущения (телевизор, шум и т.н.) и по възможност в компанията на приятели или семейство
  • Направете основните хранения момент на среща и приятно съжителство
  • Включете в ежедневната диета млечни продукти (0,5 л. Мляко и/или производни), зеленчуци (по възможност сурови под формата на салата) и плодове (минимум 2 парчета, един от тях цитрусови или богати на витамин С: ягоди, киви ...), а през седмицата яжте риба и месо с еднаква честота, максимум 5 яйца и ориз, тестени изделия, бобови растения и картофи 2 или 3 пъти.
  • Препоръчва се да се ядат други храни от време на време или в малки количества, като колбаси, сладкиши, сладкиши и сладкиши, закуски, сладки напитки и др.