Оценка на добавките с протеини по време на растежа след отбиването на паша на агнета

протеини

Хектор Рохас *, Луис Коронадо и Ернесто Хуртадо

* Източен университет. Училище по зоотехника, Campus Los Guaritos. Матурин, щат Монагас. Венецуела. * E-mail: [email protected]

За да се оценят различните протеинови източници по време на растежа на кръстосани агнета (Западноафрикански х Бергамаска), на възраст около 90 дни в стадия след отбиването със средно тегло 13 кг Brachiaria humidicola. Използван е напълно рандомизиран дизайн с факториални лечения (2x3), които са факторите: пол (мъже и жени) и диета (DA = 220 g листа от убийци на мишки + 75 g маниока + 5 g търговски минерал; DB = 220 g от постеля за пъдпъдъци + 75 g маниока + 5 g търговски минерал и DC = 300 g търговски фураж с концентрат), с общо шест животни на обработка. Измерените променливи бяха: консумация на храна, наддаване на тегло и зоометрични характеристики (гръбна дължина, височина в холката и гръден периметър). Беше извършен дисперсионен анализ, използвайки метода на най-малките квадрати. Резултатите показаха, че диетата x сексуалното взаимодействие влияе върху консумацията на храна (P

Ключови думи: прием на фураж, агнешко, растеж, наддаване на тегло.

Оценка на добавките на протеини по време на растежа след отбиването при паша на агнета

За да се оценят различни протеинови източници по време на растежа на кръстосани агнета (Западноафрикански х Бергамаска), от около 90 дни родени в етап след отбиване със средно тегло ± 13 кг, паша Brachiaria humidicola трева. Използваше се факториално подреждане на лечения (2x3) по пълен произволен дизайн; като фактори: пол (мъже и жени) и диета (DA = 220 g листа от убиване на мишки + 75 g маниока + 5 g търговски минерал; DB = 220 g гълъб от пъдпъдъци + 75 g маниока + 5 g търговски минерал и DC = 300 g концентрирана търговска храна), с шест животни за лечение. Измерените зависими променливи бяха: Консумация на храна, наддаване на тегло и зоометрични характеристики (гръбна дължина, повдигната до кръста и периметър на гръдния кош). Анализът на дисперсията беше извършен по метода на най-малките квадрати. Резултатите показват, че диетата за взаимодействие по пол влияе върху консумацията на храна (P

Ключови думи: консумация на фураж, агнешко, растеж, наддаване на тегло.

Получено: 14.01.05 г. Прието: 10/07/05

Овцевъдството във Венецуела се характеризира с екстензивни ферми с породи косми с месна нагласа, където местните пасища доминират при вариации на валежите, които се превръщат в недостатъци в наличността и качеството на фуражите през годината, което води до намаляване на ефективността на производството на стадото.

Понастоящем увеличението на цените на производствените суровини и ограниченията, наложени от протеиновия и енергийния дефицит във ферми с преживни животни, налагат прилагането на стратегии, които допринасят за коригиране на ситуацията с суровини, за предпочитане местни, с по-ниски разходи и които могат да предложат възможността за рентабилност на бизнеса.

Конвенционалното добавяне на концентрат е скъпо и не е достъпно за много ферми. Доставката на листа от бобови растения на дребни преживни животни обаче има голям потенциал като висококачествен източник на протеин за постоянно. В този смисъл убиецът на мишката (Gliricidia sepium, Jacq) предлага много добри перспективи за адаптиране към агроклиматичните условия на региона и за приемане от овцете и козите.

Друга допълнителна алтернатива са екскретите или котилото за птици, страничен продукт от птицевъдната промишленост, с високо съдържание на непротеинов азот и минерали, чието използване при хранене на преживни животни е традиционно поради храносмилателната стратегия на тези животни. Освен това най-разпространеният енергиен източник в района са остатъците от горчива маниока (Manihot esculenta) не се използва от индустрията на casabera и индустриалните преработватели. Целта на това изследване беше да се оцени добавката на протеини по време на растежа след отбиването на паша на агнета.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Това изследване е проведено в Центъра за насърчаване и производство на овце и кози (Cefoproca), на Университета на Ориенте, община Либертадор, щата Монагас.

През 90 дни 36 кръстосани агнета (18 мъжки; 18 женски) от 90-дневните породи Западна Африка х Бергамаска, с живо тегло приблизително 13 ± 0,5 кг, бяха разпределени в шест групи (три мъжки и три женски) от по шест животни за консумация на следните диети:

DA: 220 g убиец на мишка + 75 g маниока + 5 g търговски минерал;

DB: 220 g пъдпъдъци от пъдпъдъци + 75 g маниока + 5 g търговски минерал;

DC: 300 g фураж с търговски концентрат.

Суровините от различните диети се анализират хроматологично (Таблица 1) за тяхното коригиране според хранителните нужди (NRC, 1997).

Животните оставаха в падовете по осем часа на ден, консумирайки иглена трева (Brachiaria humidicola) и различните диети по пол бяха поставени в хранилките за период от два часа сутринта преди паша и два часа следобед след това? паша в хранилища. Преди това те имаха период на свикване от 15 дни.

Използван е напълно рандомизиран дизайн с пълен факториален режим на лечение (3 x 2), с шест повторения, като изследваните фактори са: диета (A, B и C) и пол (мъже и жени). Ежедневният прием на храна, общият прием и наддаването на тегло се измерват по групи. В допълнение, зоометричните характеристики (височина в холката, гръбна дължина и гръдна обиколка). Адитивният линеен модел с фиксирани ефекти е:

Yijk: Стойност, наблюдавана в експериментална единица k от диета i и пол j

µ: Обща средна стойност

a i: Ефект от диетата i (i = 1, 3)

b j: Ефект от пола j (j = 1,2.)

(a b) ij: Ефект на взаимодействие на диета i с пола j

b: Коефициент на регресия

Zijk: Ковариатно първоначално тегло на експериментална единица k (k = 1,36), на диета i и пол j

и ijk: случаен ефект от наблюдението k, вид диета i и пол j с нулеви средни стойности и обща дисперсия.

Дисперсионният анализ се прилага, като се използва GLM процедура на статистическия пакет SAS (1998) и средните стойности се сравняват с теста за най-малко значима разлика.

РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ

Таблица 2 показва приема на животно/ден от диетите, използвани като добавка за растежа на агнетата след отбиването, което показва значителни разлики за половия ефект. Забелязва се, че средната стойност на диетата C (300 g/животно/ден) е била консумирана изцяло от началото на експеримента в сравнение с диети A и B. При диети A и B консумацията се е увеличила в хода на експеримент, но не е бил консумиран изцяло, вероятно поради ниската вкусови качества на тези суровини.

Ежедневно наддаване на тегло (g/животно/ден)

Като цяло стойностите на потреблението са по-високи от тези, докладвани от Díaz и др. (1995), при хранене на агнета след отбиване от 11,2 кг с листа от пахекао (Pachecoa venezuelensis) и убиец на мишки като заместител на конвенционалната добавка за полиране на ориз получи средна консумация от 211 g/животно/ден. Клаверо обаче и др. (1995) не откриха значителни разлики, когато замениха концентрата с миши убиващи листа (Gliricidia sepium).

Тези резултати позволяват да се посочи, че диетите, които са имали отпадъци и убиец на мишки, не са били консумирани изцяло, вероятно в резултат на краткия период на свикване и може би в съчетание с голямата променливост на климатичните условия, които правят предлагането на фураж различно. Това потвърждава изтъкнатото от Quittet (1978) по отношение на чувствителността на тези животни към условията на околната среда в сравнение с други домашни преживни животни.

По отношение на наддаването на тегло (Таблица 2), по-голямо увеличение на теглото се наблюдава при диета С и при двата пола (P 0,05). Забелязва се, че полът при всяка диета не е повлиял наддаването на тегло при тези животни, вероятно поради физиологичната им възраст. Тези резултати обаче са в противоречие с тези, съобщени от Zambrano (1997), който посочва 7,9% превъзходство при мъжете за наддаване на тегло от раждането до шест месеца.

Резултатите от наддаване на тегло в това проучване са подобни на тези, съобщени от Maita (1997), хранене на деца по време на растеж, със суха зеленина на мишка убиец и различни енергийни източници, получаващи наддаване на тегло между 35,26 и 61,91 g/животно/ден.

Въпреки че управлението е еднакво за всички животни, има фактори на околната среда, които не могат да бъдат контролирани и които могат да повлияят на физиологичното състояние на животното. Това се потвърждава от достъпа до пасището на животните в резултат на наводненията, които правят паша невъзможна и евентуално води до намаляване на наддаването на тегло, както е отразено в диета А и Б. Литературата съобщава, че скоростта на растеж се влияе от климатичните условия и от консумацията на хранителни вещества, която понякога се влияе от наличността, смилаемостта и приемливостта на фуража (Combellas и др., деветнадесет и деветдесет и пет).

Таблица 3 показва зоометричните характеристики. Наблюдават се значителни разлики за гръбната дължина и гръдния периметър между доставените диети, като животните, консумирали диета С, тези, които представят по-голяма конформация, с по-високи средни стойности за мъжете. Измерванията на височината в холката не показват значителни разлики. Въпреки това мъжете са показали по-високо телесно състояние (P> 0,05).