Съставки

  • 500 г пилешки гърди, нарязани на ленти с дебелина 1 пръст
  • Сол и черен пипер
  • За марината:
  • 180 мл. обикновено кисело мляко (може да бъде обезмаслено)
  • Сокът от лимон
  • Прясно смлян пипер по желание
  • За тестото:
  • 50 грама дебела галета панко
  • 1 чаена лъжичка провансалски билки
  • 40 грама настъргано сирене
  • 1 ч.л. маково семе или черен сусам
  • Сол и черен пипер
  • За соса:
  • 60 мл. обикновено кисело мляко (може да бъде обезмаслено)
  • 2 супени лъжици лека майонеза или две дижонско горчично кафе
  • Лимонови кори
  • Сол и черен пипер

Яжте пиле не трябва да е скучно. С малко въображение можем да получим толкова прости и вкусни рецепти като тази по-долу. Забележка: ако искате по-малко мазнини, можете да изберете да направите търгове печени, вместо да се пържат. Във всеки случай той е придружен от добра салата и готова вечеря/обяд. Можете да замените предлагания от нас сос с барбекю сос или да предложите и двете.

оферти

подготовка:

Започваме с направата на соса, за който ще е достатъчно да смесим съставките в купа с помощта на някои пръчки; резерва в хладилника. От друга страна, поставяме съставките за тесто в торбичка с фризер и ги запазваме и в хладилника; така че ще бъде по-сухо.

Подправете пилето и запазете. И така, смесваме съставките на маринатата, като смесваме всичко добре и намазваме пилешките ленти с тази марината. Оставете го да се маринова за два часа в хладилника, не повече. След време отцеждаме месото много добре, така че да загуби част от течността.

Накрая слагаме пилето във фризерната торба с тестото и разклащаме добре: така няма да оцапаме нищо и месото ще вземе правилното тесто. Поставяме лентите в тиган с горещо масло *, поставяме го върху абсорбираща хартия и сервираме веднага заедно със соса.

*Ако решите да ги печете, загрейте до 200 ° C и поставете очуканите ленти върху подходяща тава за това готвене. Варете около 20 минути, като ги обръщате наполовина. Ако видите, че са препечени прекалено много, покрийте с алуминиево фолио: винаги можете да им направите грил, за да станат златисто кафяви.