Ние организираме всички вегетариански рецепти, които бяхме публикували, за да го направим 100% веган блог и когато дойде ред на салата Цезар, решихме, че вместо да използваме крутони или препечен хляб, можем да използваме крутони от нахут. Първоначалната идея не беше наша, видяхме някои американски блогове, които ги използваха за направата на безглутенова и по-здравословна салата.
Вече бяхме публикували рецепта за печен нахут, той е вкусна, лека закуска и не съдържа повече от нахут, лимонов сок и подправки. Този път сменихме подправките с по-неутрален вкус, но можете да използвате каквото искате.
Крутоните от нахут могат да се използват за заместване на крутони в супи, кремове или във всяка рецепта, която ги използва, или просто като здравословна закуска, която да приемате между храненията или да гледате филм като пуканки, всъщност, ако сте на диета, можете да сложите кукла в контрабандната чанта, когато отидете на кино.
За да направите тази рецепта ви трябват само 5 съставки: нахут, лимонов сок (или лайм), чесън на прах, лук на прах и сол. Ако не можете да приемате сол, можете да я премахнете без проблеми, добавете още подправки, така че нахутът ви да има повече вкус.
В идеалния случай добавете нахута в купа заедно с лимоновия сок и подправките, разбъркайте с ръце и след това ги изсипете върху листа за печене. Можете също така да го смесвате в движение на листа за печене, въпреки че основата може да покафенее повече от необходимото, така че бъдете внимателни.
Времето за печене може да варира в зависимост от вашата фурна, въпреки че обикновено ги имам за около 20 минути, разбърквам ги и ги оставям за още 10 или 15 минути. Когато ги извадите от фурната, те ще станат по-меки, а когато се охладят, ще се втвърдят и ще станат по-свежи.
На снимката по-горе можете да видите салата Цезар, която направихме с тези крутони от нахут. Ако искате рецептата, не се притеснявайте, защото ще я публикуваме тази седмица. Междувременно можете да приготвите нахута, който е вкусен и е чудесна алтернатива на типичните крутони, идеален за целиакии и хора, които се опитват да избягват да ядат глутен или преработени продукти.
Нахут крутони
4.8 от 6 оценки
Крутоните от нахут са здравословна алтернатива на крутоните, идеални за целиакии или хора, които избягват глутена. Можете да използвате всякакви подправки.