танц

Зеленчуков крем, много здравословен, вкусен и питателен. Приготвя се със съставките, които имате у дома само за 30 минути.

Този зеленчуков крем е много проста и вкусна рецепта. Чувства се чудесно при лошо време, приготвя се много лесно и е идеално да се възползвате от зеленчуците, които имате под ръка. Ако използвате сезонни зеленчуци, ще бъде по-евтино и по-питателно!

Номерът да накарате зеленчуковите кремове да имат фина текстура са мощните миксери, които ги оставят много хомогенни. Въпреки че ми харесва без бучки, можете да го смесвате по-малко, за да получите предпочитаната текстура.

Освен това можете да го пренесете на друго ниво, като добавите билките и подправките, които ви харесват най-много, така че да е вкусно и пълно с вкус. В нашето членство в меню за вегани ще намерите менюта с много по-прости и евтини рецепти за всеки ден!

Растителен крем, успокояващ и перфектен за приемане като едно ястие като лек обяд или вечеря или за придружаване на малко растителни протеини. Също така замръзва прекрасно. Надявам се че го харесваш!

Как да си направим зеленчуков крем - стъпка по стъпка

  • В ролите на зеленчуци и Вода в тенджера за готвене(снимка 1) и когато започне да кипи кухненска стая да се средно висока температура за около 15 или 20 минути(снимка 2).
  • В ролите на Вода, на зеленчуци и останалата част от съставки в блендер(снимка 3) и прилеп докато те са добре интегрирани(снимка 4).
  • Служи веднага.

Съвети

  • Можете да използвате вида тиква, който искате.
  • Добавете, променете или премахнете съставките, които предпочитате.
  • Вместо вода можете да добавите и зеленчуков бульон или малко растително мляко, за да го направите по-вкусен (кокосовото мляко му придава ефектно докосване, но със соево мляко също е много богато).

Колко време държи зеленчуковият крем?

Ако ви остане много крем, можете да го съхранявате в херметически затворен съд в хладилника за около 4-5 дни.

Мога ли да замразя този зеленчуков крем?

Разбира се! Това е идеална рецепта за замразяване, защото се държи много добре. За целта го оставете да се охлади напълно и го поставете във фризера в херметически затворен съд. Той ще продължи във фризера за максимум 3 месеца.

Ако не искате да размразявате всичко наведнъж, препоръчвам ви да разпределите крема в отделни контейнери, за да размразите необходимите порции.

За размразяване преместете херметически затворения съд в хладилника ден или два преди хранене. Ако видите, че течността се е отделила от зеленчуците, просто намачкайте отново, докато получите желаната текстура.

Можете да загреете зеленчуковата си сметана в микровълнова фурна или в тенджера на умерен огън, докато стане достатъчно гореща.

С какво да придружава този зеленчуков крем

Този зеленчуков крем е много лека и вкусна рецепта, идеална за здравословен обяд или вечеря. Обикновено го придружавам с растителен протеин като сейтан или темпе, а понякога задушавам и някои зеленчуци, за да стане малко по-пълноценен.

Търсите още веган рецепти за крем или супа?

Направили ли сте тази рецепта за зеленчуков крем?

Моля, оставете коментар по-долу, споделете го или го оценете. Също така, СЛЕДВАЙТЕ ме във FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST. Обичам да се чувам с теб!

Зеленчуков крем

4.8 от 4 оценки

Растителен крем, много здравословен, вкусен и питателен. Приготвя се със съставките, които имате у дома само за 30 минути.

  • Автор: Йосун
  • подготовка: 10 минути
  • Готвене: 20 минути
  • Обща сума: 30 минути
  • Порции: 2 - 3 1 x
  • Категория: Основно ястие, без глутен
  • Кухненска стая: американски
  • Диета: Веган

Съставки

  • 650 унции (650 г) тиква, обелена и нарязана
  • 2 моркова, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 пръчка целина, нарязана
  • 1 праз, нарязан
  • 1/2 лук, нарязан
  • 3 скилидки чесън, нарязани
  • 2 чаши вода (500 ml)
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка куркума на прах
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер

Инструкции

  1. Добавете зеленчуците и водата в тенджера и когато се стигне до кипене, гответе на средно силен огън за около 15 или 20 минути или докато зеленчуците омекнат.
  2. Поставете водата, зеленчуците и останалите съставки (масло, сол, куркума, кимион и черен пипер) в блендер и разбийте, докато се интегрират добре.
  3. Сервирайте зеленчуковата сметана с растителен протеин като сейтан или темпе и с малко сотирани зеленчуци.
  4. Остатъците съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника за около 4-5 дни или във фризера до 3 месеца. Препоръчвам ви да ги замразите на отделни порции. За да го размразите, прехвърлете го в хладилника 1 или 2 дни преди ядене и го загрейте в микровълновата фурна или в тенджера на умерен огън.

Класове

  • Можете да използвате вида тиква, който искате.
  • Добавете, променете или премахнете съставките, които предпочитате.
  • Вместо вода можете да добавите и зеленчуков бульон или малко растително мляко, за да го направите по-вкусен (кокосовото мляко му придава ефектно докосване, но със соево мляко също е много богато).

Хранене

  • Порция: 1/3 от рецептата
  • Калории: 191
  • Захар: 8,3 g
  • Натрий: 837,4 mg
  • Мазнини: 5,1 g
  • Наситени мазнини: 0,7 g
  • Въглехидрати: 37,4 g
  • Фибри: 6,8 g
  • Протеин: 3,7 g

Ключови думи: крем от зеленчуци, крем от зеленчуци рецепта, как се приготвя крем от зеленчуци

Забележка: Този пост първоначално е публикуван през февруари 2017 г., но е публикуван повторно с нови снимки, поетапни инструкции и съвети през октомври 2020 г.