divina
Тази рецепта за зеленчуков крем е традиционната в моето семейство. Можете да сервирате крема, украсен с нарязано твърдо сварено яйце, стърготини от шунка, кубчета пържен хляб и др.

Рецепта на баба Мария Луиза (за 6 души)

  • 1 картоф
  • 2 моркова
  • 1 тиквичка
  • 1 парче тиква
  • Някои листа маруля
  • 1 пръчка целина
  • 1 червен домат
  • Половин лук
  • 2 праз
  • 2 или 3 малки сирена на порции
  • Зехтин, сол
  • 1 кубче бульон
  • По желание: Няколко клончета броколи, зелен фасул, листа и фиданки карфиол, спанак, няколко листа китайско зеле, манголд и др.

ПОДГОТОВКА на зеленчуковата сметана

Пригответе всички съставки във вода (която ги покрива) със струя зехтин, таблетката или солта. Няма значение, че не разполагате с всички съставки, но е препоръчително винаги да поставяте листата от картофи, лук и маруля, освен тези, които имаме. Оставете го да се готви дълго време (по-добре да го направите в тенджера под налягане), защото ще има повече вкус. Преди да го прекарате през пасатора, добавете сирената. Ако остане твърде много течност, водата може да се остави да консумира. И ако е дебел, можете да добавите вода или мляко. Ако имате "конци" (от целина например), можете да преминете през мелницата за храна.

  • Тази рецепта за зеленчуков крем е традиционната в моето семейство. Можете да сервирате крема, украсен с нарязано твърдо сварено яйце, стърготини от шунка, кубчета пържен хляб и др.
  • Степента на смилане зависи от вас, харесва ми с определена текстура.

КРЕМ РАСТИТЕЛЕН КРЕМ НА МИНУТА

  • 1 пакет супа жулиен или пресен зеленчуков микс. Използвам супата от жулиен на Hacendado, в която има зеле, праз, манголд, лук ...
  • Картоф
  • 1 л. пилешки бульон (може да бъде опакован) или кубче бульон
  • Супена лъжица масло
  • Млян пипер
  • 3 малки сирена на порции

Поставяме опаковката от зеленчуци да заври заедно с обеления и нарязан картоф и бульона. Когато стане нежно, добавете маслото и сирената, без да сваляте от огъня. Преминаваме през блендера, коригираме солта и сервираме горещо с всякаква украса, която ни харесва, такитос от Йорк или пуйка, крутони, нарязано сирене

Рецепта за зеленчуков крем в термомикс:

  • Около 1 кг разнообразни зеленчуци на вкус (броколи, карфиол, картофи, моркови, спанак, тиквички, тиква, праз, лук ...)
  • 1 добра супена лъжица масло
  • Сол или зеленчуков куб от бульон
  • Пипер и индийско орехче
  • 3 сирена на порции

Можем да подберем зеленчуците според вкуса си или да комбинираме само някои с картофи и лук, които се съчетават с всичко и осигуряват кремообразност и вкус. Поставяме всички обелени, измити и нарязани съставки в чашата, Покриваме с вода и я оставяме да се покрие и със стъклото за около 20 минути, температура на паромата, скорост 1. По средата на готвенето отстраняваме стъклото, така че част от течността да се изпари . След това добавете сирената и смачкайте за 1 минута на максимална скорост без чашата, така че да загуби пара и вкусовете да са по-концентрирани. Сервирайте с крутони от пържен хляб, твърдо сварено яйце или кайма ... на вкус.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET