диета

Трябва ли да се регулира храна като тютюн? Този въпрос беше повдигнат от специалния докладчик на ООН за Хранене, Оливие Де Шутер, уверявайки това лошата диета е заплаха за здравето по-лошо от тютюна, призовавайки за глобално споразумение за регулиране на нездравословното хранене.

Съгласен е с това мнение, генералният директор на Кой, Маргарет Чан, която много категорично посочва, че „част от света буквално яде до смърт“. Тази остра критика е призив към действия от страна на правителствата за справяне с причините, които са накарали „нашите деца да стават по-дебели всеки ден“, отчасти поради социални, икономически, културни и инфраструктурни фактори, които си взаимодействат и съществени промени в начина на живот.

The въздействие на затлъстяването върху глобалното здраве тя представлява петата водеща причина за смърт и въпреки че гладът все още е проблем за около 800 милиона души, лошото хранене е още по-голямо. Около 1400 милиона души страдат от така наречената епидемия от 21 век в света, т.е. те са с наднормено тегло или с наднормено тегло и по този начин увеличават риска от заразяване с различни патологии като сърдечно-съдови проблеми, диабет, остеоартрит и някои видове рак (гърдата, ендометриал или дебело черво).

Въпреки че затлъстяване се идентифицира като a възникващ проблем на общественото здраве В началото на 70-те години оттогава не са взети необходимите превантивни мерки. В този смисъл Оливие Де Шутер съжалява за нулевото въздействие, което глобалната стратегия е оказала върху физическа дейност стартиран от Кой преди десет години и малкият отговор, който съвети, включени в доклада за храненето публикувано през 2012 г. Към днешна дата не е приложена нито една от петте най-добри мерки, препоръчващи повишаване на данъците върху по-малко здравословни продукти; регулират храни с високо съдържание на наситени мазнини, захар и сол; ограничават рекламата на нездравословна храна; преосмисляне на някои земеделски субсидии, които правят някои продукти по-евтини и подпомагане на местните производители, така че потребителите да имат достъп до здравословни, пресни и хранителни продукти.

Изправени пред този сценарий, нови гласове се присъединиха към искането за приемане тежки мерки за регулиране на хранителната индустрия по същия начин, както се прави с тютюн. В този ред, Световна федерация по затлъстяването (WOF) и Международни потребители (CI); и двете групи смятат, че правителствата по света трябва да наложат задължителни правила за хранително-вкусовата промишленост за намаляване на нивата на сол, наситени мазнини и захари и да наложат строг контрол популяризиране на определени продукти.

Дебатът е открит, но законодателите няма да могат да пренебрегнат въпроса за нюансите и това е, че за разлика от тютюна храната е необходима за живот.