Яйцата, особено пилешките яйца, които се консумират най-много, са богата храна с голям брой основни хранителни вещества и важен източник на протеини и витамини A, D и B12, и всичко това в една много евтина храна. Всичко това, съчетано с огромния бум през последните години на хиперпротеисните диети, накара тяхната консумация да скочи стремително, което ни кара да се замислим дали наистина са добре е да ядете яйца всеки ден и ако консумацията му в излишък може дори да бъде опасна за здравето.

опасно

Тъй като предполагаме, че вече знаете, яйцата съдържат много мазнини, аспект, който обикновено е пряко свързан с нивата на холестерола в кръвта, друга информация, която да задава въпроса дали се препоръчва ежедневна консумация на яйца.

Според лекарите онези хора, които нямат сериозни здравословни проблеми, могат да ядат до седем яйца на седмица без страх, това означава по едно яйце на ден. Всъщност проучване, проведено през 1999 г. от Харвардския университет, чиито данни бяха събрани преди няколко години от Би Би Си, анализира 115 000 потребители за десетилетие, като стигна до заключението, че яденето на яйце на ден няма да повлияе на повишаването на холестерола в кръвта.

Бъдете внимателни, тъй като всички данни имат своите нюанси, тъй като можете да ядете по едно яйце на ден, но това зависи от начина на приготвяне. Тоест това, което е наистина важно, е начинът, по който се консумира яйцето .

И не е същото да ядете яйце в омлет, отколкото пържено; Всъщност най-здравословният начин за ядене на яйца е бракониерството или бракониерството, нещо потвърдено от по-голямата част от диетолозите. За да бракувате едно яйце, трябва да го сготвите без черупката и да го потопите в много гореща, но не вряща вода за не повече от четири минути.

Сред всички начини за ядене на яйца, най-малко се препоръчва да ги ядете пържени или в омлет, тъй като в допълнение към мазнините на яйцето се добавят мазнини от маслото - нещо, което може да бъде компенсирано, ако се използва добър зехтин -. Въпреки всички тях, в тези случаи е препоръчително да добавите възможно най-малко мазнини.

Ами тези, които вече имат висок холестерол? Опасно ли е да ядат яйца всеки ден? Според диетолога Маргарет Браун: "За тези, които вече имат високи нива на холестерол в кръвта, най-добре е да ограничите консумацията на яйца до две до три на седмица".