Яйцето има вкус на малко, но след две дава уважение. Градската легенда ни накара да повярваме: яденето на яйца всеки ден е лошо. Но не. „The яйцето осигурява протеин с най-добро качество ”, казва д-р Ана Зугасти, от Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) .
Храните, които ще ви накарат да имате по-добра кожа
Яденето на едно яйце на ден отговаря на препоръките на здравословно хранене, които ви позволяват да ядете до 3 порции седмично (една порция се равнява на 2 яйца). Ако сте от тези, които обикновено броят калории, напишете: две яйца добавят 141 kcal .
Яйцето също така осигурява аминокиселини, които тялото не може да произведе и трябва да ги набавяме с храната. Y. витамини A, D, E, B12, минерали (желязо, фосфор, селен, цинк), антиоксиданти и фолиева киселина.
"Въпреки това всяко яйце има 200 mg холестерол, здравословните му мастни киселини не увеличават сърдечно-съдовия риск при здрави хора ”, обяснява той лекарят. Ако се притеснявате от скалата, избягвайте да ги ядете пържени или в омлет, защото мазнината от яйцето се добавя към олиото за готвене.
По-добре бракониерен, накиснат или бракониерен. И ако сте на хипокалорична диета, вземете белтъците и изхвърлете жълтъците, където е концентрирана мазнината.
Храните, които ще ви накарат да имате по-добра кожа