Защо не трябва да потискаме лактозата без диагноза непоносимост

Преди години яйцето, основно в средиземноморската диета, беше в центъра на вниманието заради предполагаемата му връзка с повишаването на холестерола в кръвта. Впоследствие, и след драстично намаляване на консумацията му в продължение на години, е доказано, че консумацията му не предполага никакъв риск и въпреки това осигурява многобройни хранителни вещества, които е трудно да се намерят в други храни.

опасността

По същия начин, по който този отрицателен ефект върху здравето се приписва на яйцето, днес отрицателните или положителните ефекти се приписват на определени храни или хранителни вещества, които карат потребителя да се наклони към консумацията си или радикално да спре да ги консумира. въпреки това, Опасно е да премахнем лактозата и глутена от диетата на децата на свой собствен риск, без да има мнение на педиатър.

Грешката при елиминирането на лактозата и глутена от диетите на децата

Например, лактозата в млякото и глутенът в храни като пшеница са на устните на всички проблемни за здравето, така че много родители, дори без препоръка от педиатър или без диагноза в подкрепа, ги оттеглят от диетата на децата си с намерение да избегне предполагаемите разстройства. Резултатът от това елиминиране може да бъде точно обратен на желания, създавайки проблеми там, където не е имало такива.

Елиминирането на лактозата от диетата на децата, или чрез пълното елиминиране на млякото от диетата, или чрез употребата на алтернативни продукти без лактоза, често се отнася до погрешно убеждение: нейната връзка с появата на симптоми на астма или с повишена слуз и храчки при настинки или техния вискозитет.

Лактозата е млечна захар, дизахарид, съставен от глюкозна единица и галактозна единица. Кърмата също съдържа лактоза, така че бебето е готово да усвои тази захар от раждането си. За усвояването на лактозата, тоест за нейното разграждане или разлагане на прости захарни единици, които клетките могат да използват, е необходимо тялото да произвежда лактаза, ензим, който по принцип човешкото тяло би спряло да произвежда след отбиването. Въпреки това, докато в праисторическите времена хоминидите не са били в състояние да консумират мляко след отбиването, днес повечето от нас произвеждат достатъчно лактаза, за да толерират консумацията му цял живот.

Някои деца спират производството на лактаза с годините и започват да проявяват симптоми на непоносимост. В тези случаи след поставяне на диагнозата, педиатърът ще препоръча елиминирането на млякото (киселите млека и сиренето обикновено не съдържат лактоза или имат незначителни количества), за да се избегнат неприятни симптоми.

Правенето му ненужно означава, че детето започва да произвежда все по-малко лактаза, като става непоносимо, когато преди това не е било. Тази непоносимост обикновено е обратима, тъй като може да понася отново лактоза, ако тя се въвежда малко по малко, но неизбежно детето е накарано да премине през период на неудобни симптоми без нужда. В допълнение, ограничаването на консумацията на млечни продукти в детска възраст може да причини проблеми в усвояването на калция и свързването му с костите и следователно да повлияе на растежа.