Червеният дрожден ориз е добавка, която обикновено се използва като „заместител“ на статините, най-предписваното антихолестеролно лекарство в Испания.

В момента и въпреки факта, че Испания е най-здравата страна, според някои скорошни проучвания до 50% от населението страда от хиперхолестеролемия или излишен холестерол в кръвта. Този диапазон е максимум 200 mg/dl в кръвта и нивата, които надвишават тази граница, означават a повишен сърдечно-съдов риск и следователно повишен риск от инфаркт.

дрожден

Свързани новини

Дадено други свързани рискови фактори, като хипертония, диабет, хронично бъбречно заболяване, анамнеза за инфаркт или предишен инсулт или консумация на алкохол или тютюн, понякога се казва, че излишъкът от холестерол изисква предписването на медицинско лечение: статини. Това са широко използвани лекарства, но не без странични ефекти, подчертавайки сред тях миалгии или мускулни болки, вторични след приема им.

Поради тази причина не са малко тези, които се опитват да избегнат приема на тези лекарства консумация на други по-"естествени" вещества, като хранителни добавки, сред които червен дрожден ориз. Въпреки това, както при много вещества, тази добавка не е безопасна. И според скорошен доклад, публикуван в BMJ Case Reports, червеният дрожден ориз може дори да причини тежко увреждане на черния дроб.

Какво е червен дрожден ориз

Червеният дрожден ориз е добавка, която се получава чрез ферментация на пара ориз с хранителни гъби, като Monascus pupureus, като много популярна алтернатива на приема на статини поради потенциалния му ефект за намаляване на високия холестерол. Всъщност Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) гарантира, че само 10 mg от тази добавка на ден биха помогнали за поддържането на правилните концентрации на този липид. По-конкретно, консумацията на 10 mg монаколина К, от ферментацията на червен дрожден ориз.

Всъщност първият "статин", видът лекарство, най-често използван за инхибиране на синтеза на холестерол, може да бъде произведен от тази мая благодарение на работата на японския изследовател Акира ендо. Година по-късно същият изследовател изолира аналог на този статин, гореспоменатия монаколин К.

Въпреки това, фармацевтична компания взе патента от Endo и произведе ловастатин от друга гъба (Aspergillus), като тази молекула е химически идентична с монаколин К. За съжаление на Endo, Монаколин К може да се използва само като хранителна добавка на основата на червен дрожден ориз, а не като наркотик, както са статините в момента.

Въпреки това, някои произведения предполагат, че Монаколин К също може да понижи нивата на холестерола в кръвта, Но липсата на регулация накара FDA да предупреди за "замаскирана дрога " що се отнася до веществата, получени от червен дрожден ориз.

Опасностите от нерегламентирана добавка

Сега новият доклад, публикуван в BMJ Case Reports, се върна, за да даде гласът на алармата по отношение на тази естествена добавка и липса на регулация какво съществува по отношение на него.

В този случай докладът говори за 64-годишна жена, която е развила остро увреждане на черния дроб след приемане на червената мая от бира в продължение на шест седмици. Според авторите, тъй като тази добавка съдържа монаколин К, същото химично вещество като ловастатин, неговите неблагоприятни ефекти и рискове са сходни, нещо, което трябва да се има предвид при приемането на тази добавка.

В този конкретен случай жената е приета в болницата за насочване с симптоми на хепатотоксичност, като се има предвид, че той предпочита да приема червен дрожден ориз пред статини. Проблемът, както посочват авторите на доклада, е дозата: пациентът е приемал 1200 mg от тази добавка дневно, въпреки че дозата, препоръчана от EFSA, е 10 mg дневно (подобно на дозите на най-използваните статини днес).

Първоначално жената обясни, че е забелязала умора, подуване и чувство за ситост по-рано от обикновено. Освен това той уринира с по-тъмен тон и изпражненията му са по-светли, освен че е развил жълтеникав цвят на кожата или жълтеница. Той обаче не е страдал от предишно чернодробно заболяване, кръвопреливане или контакт с други наскоро болни лица. Той е приемал само добавки с витамин В12 под формата на инжекции, предписани от лекаря му, поради анемия.

Въпреки че е вярно, че тя е изпивала две чаши вино всяка вечер, пациентът не е пушил и е имал здравословен начин на живот.

Поради тази причина, когато беше открита чернодробната лезия, беше взета предвид връзката й с алкохола, но естеството на извършената биопсия показа, че тя е нараняване вследствие на приема на наркотици. По време на приемането си, жената е била лекувана с кортикостероиди и е била в състояние да контролира чернодробната си функция, като я съветва никога повече да не приема червен дрожден ориз.

Въпреки че това е единичен случай и са необходими повече изследвания, изследователите предполагат, че червеният дрожден ориз би бил причината за това увреждане на черния дроб, като се има предвид, че има няколко документирани случая на хепатотоксичност, вторични след приема на тази добавка, показващи, че възстановяването може да отнеме месеци след спиране на приема.

Поради това те предполагат, че трябва да има по-голяма регулация относно приема на тези добавки, предвид техния вреден потенциал. Всъщност не е известно каква обща концентрация на моноколин К съществува в добавките с червен дрожден ориз, така че не е възможно да се знае какво общо дневно количество е приемала тази жена в рамките на 1200 mg добавка, която обикновено е консумирала.