опитайте

The Руска салата Това е салата, която съдържа картофи и зеленчуци, с дресинг на базата на майонеза. Използва се като съпровод на много типични ястия в Латинска Америка. Истината е, че това е удоволствие и най-хубавото е, че е много лесно да се подготви.

Известна още като салата Оливие, руската салата също е типично ястие на различни места в Европа и Азия. Всяка кулинарна традиция добавя своя културен щрих към салатата, но без да засяга същността, която я идентифицира като такава.

Кратка история на руската салата

Традицията предполага, че тази салата произхожда от Москва (Русия). Оригиналната рецепта е приготвена на това място от френски готвач около 1860 г. Въпреки това, много преди това вече е имало „руска“ салата.

Всъщност, има много препратки преди 1860 г., които предполагат съществуването на „руска рецепта“. Обаче този, който направи руската салата популярна в други части на света, беше руски готвач от френско-белгийски произход, Люсиен Оливие, поради което салатата придоби това име.

Съставки за руска салата

Както вече посочихме, съставките на формите на руската салата са претърпели промени. Феновете на този обаче все още се радват на основа от картофи и зеленчуци и се обличат като основа. Със следните мерки ще получим около 20 порции:

  • 8 картофа (приблизително 1,5 кг)
  • 6 моркова моркови обелени и нарязани на кубчета
  • 1 чаша грах (150 г)
  • 6 стръка целина
  • 1 или 2 ябълки
  • ½ бял лук, смлян
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • Сокът от 1 или 2 лъва
  • 1 чаша майонеза (240 ml)
  • 1 супена лъжица кориандър, копър или магданоз (15 г)
  • сол на вкус)

Режим на подготовка

  • Обелете картофите и ги сложете да се готвят. След това ги нарежете на много малки зарчета. Опитайте се да не готвите картофите твърде много, за да не се разпаднат, когато смесвате всички съставки за салатата.
  • Повторете процедурата с морковите: обелете, сварете и нарежете на малки кубчета.
  • Измийте граха добре и го сложете на пара. Ако искате, можете да ги смесите с бебешка царевица.
  • Нарежете на ситно стръковете целина, лука и кориандъра, копъра или магданоза.
  • След това нарежете ябълката на малки кубчета.
  • Когато сте подготвили всички съставки, добавете ги в голяма купа заедно с майонеза и разбъркайте добре.
  • Охладете салатата в хладилник до готовност за сервиране.

Можете да приемете тази салата като единично ястие или като гарнитура за други.

Някои варианти на руската салата или руската салата

Поради разнообразието от места, които са популяризирали руската салата, има няколко съставки, които пропуснахме от нашата рецепта. Можете перфектно да добавите царевица, сладка царевица (както предлагаме в една от стъпките за приготвяне на салатата), зелен фасул или цвекло. Всъщност цвеклото също ще допринесе за розовия цвят на салатата.

Мнозина обичат сладкия вкус на ябълката. Ако се чувствате много приключенски, можете да опитате парченца ананас, или да се смеси в салатата, или да се украси. Други варианти на рецептата добавят настъргано пиле или пилешко месо. Можете също да добавите твърдо сварено яйце, мариновани корнишони или парчета шунка. Истината е, че тази салата позволява гъвкавост, без да се пренебрегва добрият вкус и основата от картофи, зеленчуци и дресинг.

Други съставки, които хората добавят към салатата са риба тон в олио, маслини, твърдо сварени яйца, аспержи, пикило чушки и нарязани кисели корнишони. Обичаме тази салата, защото тя позволява всякакви съставки, което е положително за тези, които обичат да експериментират.

Руска салата: последни коментари

Благодарение на своята гъвкавост, това Руската салата може да придружава практически всеки вид храна.Едно от любимите ястия, придружаващи руската салата, е пилешкото, което, както вече знаете, можете да приготвите по хиляди начини. Можете също така да занесете купата си за салата на пикника си, за да придружите любимата си закуска. Каним ви да опитате тази салата по хиляди начини и да се наслаждавате!

Завършва Националния педагогически университет „Франсиско Мораза“n (2006). Професор по физика и химия в християнското двуезично училище Sunshine (Хондурас).