Публикация на 29-септември-2018
Документи
УНИВЕРСИТЕТ В ГРАНАДА
НАУЧЕН ФАКУЛТЕТ
Катедра по аналитична химия
Изследователска група FQM-297 Аналитичен, екологичен, биохимичен и контрол на храните
ОПРЕДЕЛЯНЕ НА КОНТАМИНАНТИТЕ
В ДИСТАНЦИОННИ МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ
И ДРУГИ АНАЛИТИЧНИ ПРОБЛЕМИ
Паулина Карем Контрерас Гутирис
да се класира за степента на
Доктор по химия
Издател: Редакционен де ла Универсидад де Гранада Автор: Paulina Karem Contreras Gutirrez D.L.: GR 494-2013ISBN: 978-84-9028-377-6
Тази докторска дисертация е осъществена с помощта на присъдена докторантска стипендия
от Испанската агенция за международно сътрудничество за развитие, в рамките на
на стипендиалната програма на MAEC-AECID на Министерството на външните работи и сътрудничеството и
финансиране от изследователската група за аналитичен контрол FQM-297,
Екологични, биохимични и хранителни, от различни проекти, договори и
субсидии от Централната и автономната администрация и изследователския план
ОПРЕДЕЛЯНЕ НА КОНТАМИНАТИТЕ В ДИСТАНЦИОННИ МЕСТА
И ДРУГИ АНАЛИТИЧНИ ПРОБЛЕМИ
Паулина Карем Контрерас Гутирис
Виза в Гранада до юли 2012 г.
Подписано: проф. Д-р Д. Алберто Ферндес Гутирес
Професор в катедрата по аналитична химия
Научен факултет. Университет в Гранада
Подписано: д-р Д. Антонио Сегура Каретеро
Професор в катедрата по аналитична химия
Научен факултет. Университет в Гранада
Подписано: д-р Д. Хорхе Фернандо Ферндес Снчез
Професор в катедрата по аналитична химия
Научен факултет. Университет в Гранада
Представена работа, за да отговаря на изискванията за степен доктор по химия.
Подписано: Paulina Karem Contreras Gutirrez
Проф. Д-р Д. АЛБЕРТО ФЕРННДЕЗ ГУТИРРЕЗ, професор в катедра
Аналитична химия на Факултета по науки на Университета в Гранада и директор на
изследователска група FQM-297 Аналитичен, екологичен, биохимичен и контрол на храните и
на Центъра за изследване и развитие на функционална храна (CIDAF).
Че работата, представена в тази докторска дисертация под заглавие: ОПРЕДЕЛЯНЕ
НА КОНТАМИНАТИТЕ В ДИСТАНЦИОННИ ЛОКАЦИИ И ДРУГИ АНАЛИТИЧНИ ПРОБЛЕМИ, е
извършено под мое ръководство, това на д-р Д. Антонио Сегура Каретеро и това на д-р Д. Хорхе
Фернандо Ферндес Снчез, в лабораториите, които групата FQM-297 има в
Катедра по аналитична химия, а отчасти и в лабораториите на Института
по диагностика на околната среда и изследвания на водите (IDAEA) на CSIC-Барселона, Факултет
Морски и екологични науки (CASEM) на Cdizy от Центъра за изследвания и развитие
на функционалната храна (CIDAF), отговаряща на всички правни, академични и
учени да направят докторант Da. Paulina Karem Contreras Gutirrez май
кандидатствайте за степен доктор по химия.
И за протокол, издавам и подписвам този сертификат в Гранада, септември
Д-р Д. Алберто Ферндес Гутирес
1. Аналитичната химия като съвременна наука. 9
2. Решения на аналитичната химия в науките за околната среда. 9
2.1. Устойчиви органични замърсители (УОЗ). единадесет
2.1.1. Хлорорганични съединения (OC). 14.
2.1.1.1 DDT и аналози (DDT, DDD, DDE). петнадесет
2.1.1.2. Хексахлороциклохексан (HCH). 16.
2.1.1.3. Циклодиени и подобни съединения. 17
2.1.2. Полихлорирани бифенили (ПХБ). 18.
2.1.3. Полибромирани дифенилетери (BDE). двайсет
2.2. Полициклични ароматни въглеводороди (PAH). двадесет и едно
2.3. Следи от метали. 2. 3
3. Решения на аналитичната химия в областта на храните. 24
3.1. Храна-здраве. 24
3.2. Функционални храни. 26
3.3. Биоактивни съединения. 27
3.3.1. Полифенолни съединения. 29
3.3.1.1. фенолни киселини. 30
3.3.1.2. Флавоноиди. 30
3.3.1.3. Танини 31
3.3.1.4. Други съединения. 31
3.3.2. Терпени. 32
3.3.3. Азотни съединения. 33
3.3.4. Сярни съединения. 33
4. Сепаративни техники. 3. 4
4.1. Високопроизводителна течна хроматография (HPLC). 3. 4
4.1.1. Видове течна хроматография. 36
4.1.1.1. Разделяща или преградна хроматография. 37
4.1.2. Оптимизиране на методологията. 38
4.2. Газова хроматография (GC). 40
4.2.1. Видове газова хроматография. 42
4.2.1.1. Газо-твърда хроматография. 42
4.2.1.2. Газо-течна хроматография. 42
4.3. Капилярна електрофореза (CE). 42
4.3.1. Видове капилярна електрофореза. 46
4.3.1.1. Капилярна електрофореза в областта. 47
5. Аналитични системи за откриване. 51
5.1. Масова спектрометрия. 52
5.1.1. Процедури за вакуумно йонизиране. 55
5.1.1.1. Йонизация с електронно въздействие (EI). 55
5.1.1.2. Положителна химическа йонизация (NCI). 55
5.1.2. Процедура за йонизация на атмосферното налягане. 56
5.1.2.1. Йонизация на електроспрей (ESI). 56
5.2. Основни анализатори. 57
5.2.1. Време на полетни анализатори. 58
- Докторска дисертация свързва психологията със затлъстяването и диабета
- Докторска дисертация открива генетични особености на популацията на Майорка, които са свързани
- Теми за дисертация по диетология и диетология
- Определяне на теглото на коня
- Дисертация на UMU предупреждава за високите нива на затлъстяване при деца и юноши Onda Regional