Асунсион, 24 октомври 2014 г. (PAHO/WHO). Конференцията разгледа работата, извършена по отношение на превенцията на НИЗ, както и причините и определящите фактори на тези заболявания, от гледна точка на общественото здраве.

парагвай
„Превенцията на НИЗ все още е в процес на обучение, въпросът трябва да бъде разгледан не само с фокус върху индивида - да се каже на човека„ да не яде това, да спортува, да отслабва “, но да се работи върху факторите на околната среда, например чрез генериране на по-голяма наличност на вода и капацитет за извършване на разходки и физически дейности на подходящи места ”, заяви д-р Мануел Пеня.

По същия начин специалистът твърди, че голямата промяна в хранителните навици е довела до наднормено тегло и затлъстяване.

„Начинът на хранене на населението се е променил забележително, всеки път, когато имаме по-малко време за готвене, което ни води до консумацията на ултрапреработени храни, заредени с добавки, които генерират наддаване на тегло. Не говорим за затваряне на фабрики, а просто за предотвратяване на заместването на сода с вода ", каза той.

Причини за наддаване на тегло и основни врагове на здравето. По време на презентацията експертът по хранене посочи причините за затлъстяването и наднорменото тегло, сред които са спадът в кърменето, увеличаването на консумацията на ултрапреработени храни и сладки напитки, намаляването на консумацията на естествени храни, както и такива като увеличена консумация на наситени мазнини и транс-мазнини.

Освен това той разкрива четиримата врагове на здравето, които олицетворява като „четиримата конници на Апокалипсиса“: сол, захар, наситени мазнини и транс-мазнини. От друга страна, той изясни рисковете, произведени от царевичен сироп или химически обработена фруктоза в организма. "Не е същото да се консумира фруктоза от ябълка или круша, която е придружена от фибри и се среща естествено, отколкото да се консумира технологично модифицирана фруктоза", увери той.

Последици и стратегии за справяне с пандемията. Последиците от лошата диета включват излагане на мозъка на живак, хипертония, повишени нива на "лош холестерол" и дългосрочно увреждане на черния дроб. Съществуват обаче стратегии, насочени към намаляване на тази пандемия, които се отнасят до данъци, образование за храна, здравословна храна в училищни условия, етикетиране на храни, ограничаване на рекламата и физическа активност.

Персоналът на PAHO също получи обучение за правилно хранене. Д-р Мануел Пеня също проведе информативна беседа за храненето пред служителите на PAHO/WHO Парагвай, в местното представителство, в рамките на програмата PAHO Healthy.

Данни и номера:

- В Латинска Америка има по-висок процент юноши с наднормено тегло/затлъстяване, приблизително 21% от юношите, докато 6% са със затлъстяване.

- Естествената история на заболявания като диабет, високо кръвно налягане, метаболитен синдром и други, са свързани с поведения, изградени в детството и установени в юношеството.

- Тази уязвимост може да бъде модифицирана с действия при условията, които определят нейната честота, например: наднормено тегло, заседнал начин на живот, начин на живот.