Орехите имат оптимален състав на основни хранителни вещества като алфа-линоленова киселина, растителни омега-3 или полифеноли.

могат

Резултатите от рандомизирано контролирано клинично проучване, публикувано наскоро в списанието на Американския колеж по кардиология, показват, че хората на възраст между 65 и 75 години, които консумирали ядки всеки ден в продължение на 2 години, в сравнение с тези, които не ядат ядки, показа намаляване на различни циркулиращи възпалителни молекули, показващ противовъзпалителен ефект, свързан с по-нисък риск от сърдечни заболявания.

Свързани новини

Изследването е част от проучването на WAHA (Орехи и здравословно стареене/Орехи и здравословно стареене), най-голямото и продължително проучване до момента за изследване на ползите за здравето от ежедневната консумация на орехи. Изследването, проведено от д-р Емилио Рос от болница Clínic de Barcelona, ​​в сътрудничество с Университета на Лома Линда в Калифорния (САЩ), оценява повече от 600 здрави възрастни възрастни хора, които консумират 30 до 60 грама орехи на ден като част от типичната им диета или следват обичайната им диета, без ядки, в продължение на две години.

Тези, които са яли орехи, са имали значително намаляване на възпалението, измерено чрез концентрацията на известни възпалителни маркери в кръвта, които са намалени с до 11,5 процента. От 10-те възпалителни маркера, които са измерени в проучването, шест са значително намалени от ореховата диета, включително интерлевкин-1В, мощен провъзпалителен цитокин, чието инактивиране на лекарството е силно свързано с намалени нива на коронарна болест на сърцето.

Заключението на изследването е, че противовъзпалителните ефекти на орехите предоставят механистично обяснение за намаляването на сърдечно-съдовите заболявания, свързани с тяхната консумация, извън намаляването на холестерола.

„Острото възпаление е физиологичен процес Това се дължи на активирането на имунната система от наранявания като травма или инфекция и е важна защита на организма. Краткосрочното възпаление ни помага да лекуваме рани и да се борим с инфекциите, но възпалението, което продължава с времето (хронично), причинено от фактори като лоша диета, затлъстяване, стрес и високо кръвно налягане, е по-скоро вредно, отколкото лечебно, особено когато става въпрос за сърдечно-съдово здраве. Констатациите от това проучване показват, че орехите са храна, която може да намали хроничното възпаление, което би помогнало за намаляване на риска от сърдечни заболявания, патология, към която ставаме по-податливи

Свързани новини

Хроничното възпаление е критичен фактор за развитието и прогресирането на атеросклерозата, т.е., натрупване на плака или „втвърдяване“ на артериите, водещата причина за инфаркти и инсулти. Следователно тежестта на атеросклерозата до голяма степен зависи от хроничното възпаление и промените в диетата и начина на живот са ключови за смекчаване на този процес.

Докато съществуващите научни доказателства установяват, че орехите са здравословна за сърцето храна, изследователите продължават да изследват „как“ и „защо“ зад сърдечно-съдовите ползи от орехите. Според Рос, "орехите имат оптимален състав на основни хранителни вещества като алфа-линоленова киселина, растителни омега-3 (2,7 грама на порция от 30 грама) и други силно биоактивни компоненти като полифеноли, които вероятно играят важна роля за неговия противовъзпалителен ефект и други ползи за здравето ".

Констатациите от проучването са подсилени и от редакционна статия в същата публикация, която заключава, че по-доброто познаване на механизмите за здравна защита от различните храни и диети, предимно заради своите противовъзпалителни свойства, той трябва да включва информация за по-здравословни възможности за хранене (като редовно включване на орехи в редовната ви диета).

Въпреки че тези резултати са обещаващи, изследването има ограничения. Участниците в проучването са здрави, автономни възрастни възрастни с възможност за ядене на различни други храни в допълнение към ядките. Освен това са необходими повече изследвания в по-разнообразни и в неравностойно население.

Повече информация