Понякога най-често срещаните и най-малко неподозирани храни за мнозина са истински неизползвани съкровища за нашето здраве. Те са дарове на природата, които в случая на ядките те ни предлагат здравословни мазнини, фибри, антиоксиданти и дори протеини.

енергия

Свойства на орехите

За мнозина те биха могли да бъдат кралят на ядките и въпреки че няма да откриваме дискусия с техните семейни спътници на ядки, причините не липсват на тези, които вярват в това.

Хранителна стойност

Тези плодове съдържат Омега 3 от типа алфа-линоленова киселина, която е противовъзпалителна и може да предотврати образуването на съсиреци. Изследванията показват, че хората, които се хранят с диета с високо съдържание на тези видове мастни киселини, са по-малко склонни да получат фатален инфаркт и имат близо 50% по-малък риск от внезапна сърдечна смърт. Яденето само на четири ядки на ден е доказано, че значително повишава кръвните нива на тази здравословна за сърцето мастна киселина и консумацията на тези ядки поддържа здравословни нива на холестерола.

Освен това те са богати на аминокиселината аргинин, която предлага съдови ползи като насърчаване на производството на азотен оксид и подобряване на циркулацията.

Антиоксиданти

Те съдържат антиоксиданти, които са толкова мощни, колкото и трудни за намиране в други храни. Това включва хинон закачлив, танин телимаграндин и флавонол моринда се. Всичко това са антиоксиданти от типа полифенол, може би най-добрите съединения за предотвратяване на окисляването на LDL холестерол.

Орехите също съдържат някои невропротективни съединения, включително витамин Е, фолиева киселина, мелатонин и гореспоменатите омега-3 мазнини и антиоксиданти.

Освен това консумирането на храни с високо съдържание на антиоксиданти може да „подобри когнитивната и двигателната функция по време на стареенето“.

Позволява контрол на теглото

В преглед на 31 опити, тези, чиито диети включват допълнителни ядки или сушени плодове, са загубили допълнителни 0,75 кг и допълнителен половин инч от талията си. Храненето с орехи също е свързано с повишена ситост.

Доказано е също, че полезните мазнини в тази храна подобряват метаболитните параметри при хора с диабет тип 2. В едно проучване възрастните с наднормено тегло с диабет тип 2, които ядат по четвърт чаша орехи на ден, понижават нивата на инсулин на гладно в сравнение с тези, които не, и ползата е постигната през първите три месеца.

Богат на протеини

Средностатистическият възрастен се нуждае от около един грам протеин на ден на килограм тегло, повече за тези с атлетично или с наднормено тегло. Една чаша орехи осигурява почти 18 грама протеин.

Според клиниката в Кливланд в САЩ, орехите са „енергийна храна“, богата на протеини. Протеинът съдържа градивните елементи, които тялото ви използва, за да създава клетки и да възстановява тъканите, включително кожата. Добавянето на орехи към вашата диета подобрява зарастването на рани и може да помогне за намаляване появата на нови белези по кожата.

Съдържание на калий

Орехите са добри източници на калий, Омега 3, Омега 6 и Омега 9 мастни киселини. Всички тези съставки укрепват космените фоликули.

Друга красива причина за консумацията на орехи е тяхното съдържание на калий, по-точно малко над 500 mg в чаша нарязани орехи, което е малко над една десета от препоръчителния дневен калий. И защо е важно за красотата? Тъй като калият противодейства на нежеланите ефекти на натрия например, като задържане на течности и високо кръвно налягане. Помислете за подута, увиснала кожа и торбички под очите. Яденето на орехи е хранителен антидот за това.