Изследване, проведено от университета Джон Хопкинс в САЩ, доказва, че диетите с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на натрий причиняват подуване на корема

Хора, които консумират диети с високо съдържание на фибри са по-склонни да изпитват подуване на корема, ако диетата е богата на протеини, отколкото ако диетата е богата на въглехидрати, според проучване, проведено от Блумбъргското училище за обществено здраве към Университета Джон Хопкинс, САЩ, публикувано в списание „Clinical and Транслационна гастроентерология ".

подуване

Изследователите са изградили това проучване от анализ на данни от клиничното изпитване „Omniheart“ от 2003 и 2005 г. в Университета за клинични изследвания на ProHealth на Джон Хопкинс в Балтимор и Бригам и Болница за жени в Бостън. Изпитване, което има за цел да проучи приема на макронутриенти за предотвратяване на сърдечни заболявания и това включва 164 участници, които са имали високо кръвно налягане.

Субектите бяха разпределени на три различни вида диети за последователен шестседмичен период, разделени на две седмици от „измиване“ на интервали, в които те могат да се върнат към обичайните си хранителни навици.

Всички тези диети, считани за диети с високо съдържание на фибри и с ниско съдържание на натрий „DASH“, са имали еднакъв брой калории, но всеки варира акцента върху макронутриентите: версията с високо съдържание на въглехидрати включва 58 процента въглехидрати, 15 процента протеини и 27 процента мазнини; версията с високо съдържание на протеини 48% въглехидрати, 25% протеини и 27% мазнини; и версията с високо съдържание на мазнини 48% въглехидрати, 15% протеини и 37% мазнини.

Тогава проучването „Omniheart“ посочва, че диетите, богати на растителни протеини и богати на мазнини, са били по-ефективни за понижават кръвното налягане и подобряват количеството на холестерола в кръвта.

Години по-късно беше установено, че участниците, които ядат високо протеинова, растителна версия на диетата с високо съдържание на фибри, са с 40 процента по-склонни да проявяват симптоми на подуване на корема, отколкото версията със същата диета с високо съдържание на фибри. . Диетите с високо съдържание на фибри причиняват подуване на корема, обясняват те, като увеличават популациите на чревни бактерии, които усвояват фибрите и „генерират газ като страничен продукт“.

Изводите от новото проучване

Съавтор на изследването и асистент в катедрата по епидемиология на училището Bloomberg, Ноел Мюлер, заедно с останалите изследователи, избра да анализира докладите на участниците за подуване, които бяха сред вторичните данни, събрани в проучването.

Те наблюдават, че подуването на корема е намаляло от 18 процента преди диетите на 24, 33 и 30 процента с приема на диети, богати съответно на въглехидрати, протеини и мазнини. По-конкретно, когато анализираха промените между диетите, те откриха, че диетата с високо съдържание на протеини е тази, която генерира "значително по-голяма вероятност" от подуване на корема.

Въпреки това, докато диетите, богати на растителни протеини и мазнини, водят до по-голямо разпространение на подуване на корема, те също така понижават кръвното налягане и подобряват количеството на липидите в кръвта повече от диетите, богати на въглехидрати, поради което те се считат за по-здравословни ".

Изследователите също така откриха доказателства, че ефектите от по-здравословното хранене ще идват от промени в чревния микробиом, водещи до повишено микробно производство на здравни молекули, наречени метаболити. Мюлер обясни, че диетата, богата на растителни протеини, причинява повече подуване на корема, защото генерира "по-голяма и здравословна промяна в микробиома".

"Ако някой е в състояние да се справи с подуването на корема, причинено от диета с високо съдържание на протеини и фибри, в крайна сметка може да се възползва повече от други мерки за здраве", заключи Мюлер. Сега той работи върху последващо проучване на ефектите от подобни диетични модели върху чревния микробиом.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства