черен

Според авторите на изследването, компонентите на зеления чай, известни като полифеноли, са по-малки от тези в черния чай, поради което те се абсорбират през тъканите на тялото ви, засягайки енергийния метаболизъм в черния дроб. Полифенолите в черния чай обаче са твърде големи, за да преминат през тънките черва и да достигнат до останалата част от тялото ви, така че не е ясно дали ще имат благоприятен ефект върху загубата на тегло.

„Известно е, че полифенолите в зеления чай са по-ефективни и предлагат повече ползи за здравето от полифенолите в черния чай, тъй като химикалите в зеления чай се абсорбират в кръвта и тъканите“, каза Сузане Хенинг, водещ автор на изследването и помощник професор в Центъра за хуманност на UCLA. Хранене. "Новите ни открития показват, че черният чай, чрез специфичен механизъм чрез чревния микробиом, може също да допринесе за добро здраве и загуба на тегло при хората.".

След един месец и двете групи, които получавали екстракти от чай, имали тежести, които били в съответствие с тези на диетите с ниско съдържание на мазнини. Установено е, че и за двете групи пробите на червата показват по-ниски нива на свързани със затлъстяването бактерии и по-високи нива на свързани с постна тъкан бактерии. Въпреки това, само мишките, на които е даден екстракт от черен чай, показват повишени нива на бактерия, известна като Pseudobutyrivibrio, което според изследователите е тайната на успеха на екстракта.

Установено е също, че тези мишки имат по-високо ниво на късоверижни мастни киселини в стомаха си, съединения, които преди са били свързани с благоприятен ефект върху енергийния метаболизъм.

Тъй като черният чай изглежда действа върху стомаха, докато зеленият чай действа както върху стомаха, така и върху черния дроб, комбинация от двата вида чай може да бъде особено полезна, особено поради факта, че и двете напитки са свързани с множество ползи за здравето отвъд просто отслабване.