Вие ли сте от тези, които отварят хладилника и не знаят какво да приготвят с това, което имате? Има ли основни храни, за които обикновено не мислите и следователно в крайна сметка не ядете? Доброто планиране ще ви помогне да избегнете тези и други грешки.

12 юни 2020 г., 09:59

седмично

Ако искаш яжте добре, много е важно да планирате менютата си.

Но какво трябва да вземем предвид, за да бъде нашето планиране наистина ефективно? За Мария дел Мар Хименес, социолог, учител по готварство и преподавател, има 7 ключа за постигането му, както той ни казва в практическото си ръководство "Здравата килера".

Запазете си необходимото време

Прекарвайте около 10 минути седмично. Идеалното е посочете определен ден и час в дневния ред, стенен календар или го вземете предвид при нашето умствено планиране.

  • Най-доброто време е ден преди седмичната/двуседмичната покупка, за да проверите добре запасите.

Направете списък на това, което можете да готвите

Пишете на хартия всички рецепти, които знаете с основните групи храни.

  • Например, с бобовите растения сте добри в готвенето на задушена леща, нахут къри със спанак, хумус ... и с тестени спагети с чесън, гъбена лазаня, зеленчуков уок и юфка soba ...

С този списък всеки път, когато трябва да създадете седмично меню, то ще бъде много по-лесно.

Анализирайте как ще бъде вашата седмица

Дори семейството ви да е рутина, всяка седмица е свят и това е отразено в менюто и списъка за пазаруване.

  • Преди да го планирате, трябва предвиди какви ще бъдат следващите дни в дейности, които засягат храната. Например: Ядем ли/вечеряме ли вкъщи или навън? Има ли екскурзия? Всеки гост за кафе ...?

Проверете килера си

Преди да проектирате седмичното меню, разгледайте какво има у дома (в хладилника, във фризера, в шкафовете ...) да се възползваме от него и да не хвърляме храна, защото сме преминали срока на годност.

  • Запишете на лист хартия какво „пипате“, за да ядете и помислете с него ястия за първите дни от седмичното меню.

Не се заблуждавайте

Вземете под внимание вашата моменти на слабост и планирайте храната или напитката да са под ръка, за да ги успокоите. Например…

  • Ако напуснете работата гладна и тревожна, Вместо да купите нещо (с риск да бъдете нездравословни), преди да се приберете вкъщи, можете да вземете няколко готови за ядене ядки със себе си.
  • Ако през нощта искате да хапнете нещо сладко, нищо по-добро от това да вземете това предвид, когато отидете в магазина или супермаркета и закупите съставки, които ви позволяват да правите домашни сладки.

Направете си шаблон ... и го попълнете

Най-доброто за да не те забравя от важните групи храни и тези, които са приоритетни за вас, е да им зададете определени дни в седмичното си меню.

  • Шаблон като този, който децата използват, за да записват разписанията на часовете Може да служи като основа за записване на вашите ястия и вечери през седмицата.
  • При подготовка на планирането, да имате под ръка списъка с храни, от които трябва да се възползвате, и този на рецептите какво подготвяш. Ще ви бъде много по-лесно да подготвите разнообразно и балансирано меню.

Оставете място и за импровизация

Нека всичко е така добре планирано не означава, че няма място за гъвкавост, капризите на даден ден или промените в мнението. Всичко е наред, защото при импровизация, можете да го направите със здравословни храни от които сте се снабдили сами и затова ще имате под ръка.

  • Дори можете да резервирате ден да импровизирам. The преди да направите покупката Това е подходящо време, защото със сигурност хладилникът ви ще бъде доста празен и ще има малко разнообразни храни. С тях можете да сготвите омлет, уок, киш ...

Повече информация:

В "Здравата килера", много приятна книга на Мария дел Мар Хименес, редактирана от RBA Integral, Можете да намерите други практически съвети за по-добра организация на пазаруването и кухнята си.