супа

Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргуино "Зеленчукова супа".

Дългосрочното готвене на зеленчуци унищожава много витамини, така че готвене Ще са максимум 15 минути. Ако се добави малко оцет, витамините ще устоят по-добре на топлината.

Колкото по-свеж е зеленчукът, толкова по-богат на хранителни вещества има. По тази причина ще вземем сезонни зеленчуци както в днешната супа, за да се гарантира, че те не са се съхранявали дълго време и са загубили хранителни вещества. Сезонните зеленчуци, като тези в тази супа, са в оптималната си точка на зрялост, така че съдържат максимум витамини.

Не забравяйте, че спанак съдържат вещество, което предотвратява усвояването на калция, така че хората с остеопороза те ще бъдат заместени със зелен фасул в тази рецепта.

Спанакът е един от най-богатите зеленчуци в Фолиева киселина, витамин, необходим за избягване на малформации на плода, като спина бифида, като интересен зеленчук за жените бременна.

The картофи ни дава захари от бавно усвояване, които ни дават енергия да функционира, съдържащ по-малко фибри от зеленчуците.

Второ ще изядем едно месо който осигурява желязо с лесно усвояване, витамин В12 и протеини с висока хранителна стойност, които са хранителните вещества, отсъстващи в зеленчуците. И за десерт ще се спрем на плодове за завършване на приема на витамин и a кисело мляко това, което ни дава калций.