стъпки

Седмично меню: три стъпки за планиране на храненето

Планирането на седмично меню от поне 4-5 дни в много къщи е главоболие. Ползите от приготвянето на това, което ще ядем през седмицата с минимален аванс, имат положителни ефекти върху:

  • * Разпределението на задачите, които имаме през целия ден
  • * Икономическата и екологичната сфера
  • * В списъка с най-добрите избори за храна, който може да се проточи с пълни предимства.
  • Това са само няколко, но списъкът може да бъде разширен с много повече предимства (общо спестяване на време, избягваме импровизирани покупки, правите покупката си по-спокойна, без да мислите за това, което може да забравите ...)

Въпреки всички подобрения, които носи организирането на основните ястия, които заемат седмицата, това е практика често оставяме на заден план. Други времена, въпреки това, ние импровизираме ден за ден и много други започваме да мислим за планиране, когато вече сме избрали ястия и сме купили храна в продължение на няколко дни, така че обхватът за планиране на здравословно меню наистина е ограничен до няколко вариации.

„Понякога оставяме организацията на заден план, друг път импровизираме ден за ден“

С течение на времето в Mediterránea Fit установихме, че най-добрата стратегия за изготвяне на здравословно и просто меню за седмицата се състои от три стъпки:

1) помислете за приготвяне и ястия, както и за честотата на видовете групи храни

2) подгответе добър списък, за да направите покупката; и накрая

3) техниките за готвене, които ще използваме за разработките, и колко дълго ще ни бъдат необходими.

В тази първа статия ще работим върху първата стъпка за планиране на здравословно меню. Надяваме се да ви помогне и да го споделите с приятели, познати и семейство. Започнахме!

Ползи от организирането на седмичното меню:

Организацията на седмичното меню е инструмент, който ще ни позволи да подготвим подход към основните и вторичните хранения на всеки ден. Въпреки че може да изглежда като твърда и скъпа задача, в Mediterránea Fit Винаги залагаме на менюта, адаптирани към вашите вкусове, нужди и преди всичко гъвкави.

Най-добрият начин да организирате ястия за седмицата е да помислите за първия вариант, какво присъствие искаме да имат различните групи храни през седмицата: зеленчуци, бобови растения, риба, месо, яйца, млечни продукти и др.

Какви препарати искам да включа през седмицата? Каква ще бъде седмичната честота на всяка група храни?

Основата на нашата чиния трябва да бъде зеленчуци: както сурови, така и варени. Така че във всеки от нашите препарати е важно да отдавате значение както на зеленчуците, така и на зеленчуците. Има много техники за приготвяне на зеленчуци: на скара, сотирани, варени, печени, приготвени на пара... В допълнение, ние също имаме възможност да ги консумираме в суровата им версия: в салати, като странични или мариновани, например. Подправки като черен пипер, магданоз или риган (наред с много други опции) са чудесни съюзници, които придават специално и различно докосване на нашите зеленчуци. Без съмнение ви препоръчваме да ги изпробвате и да проучите нови възможности и препарати.

Наличието на здравословни протеинови храни в нашите ястия е важно. Препоръчително е да има баланс между протеиновите храни от растителен произход и тези от животински произход. Това означава, че през седмицата редуваме както препарати от животински произход (в случай, че искаме да въведем този вид храна), така и зеленчуци. Сред растителните протеинови храни намираме бобови растения и техните производни (текстурирана соя, тофу ...). Откриваме и храни като ядки и семена, Въпреки че не ги смятаме за протеинови източници, те имат интересно количество здравословни протеини. Затова те са добър съпровод на нашите препарати, които също могат да добавят текстури и вкусове към нашето меню.

Между протеинови храни от животински произход, намираме: риба, яйца, месо, млечни продукти... Ние винаги ще даваме приоритет на прясните храни и в оригиналната им версия, т.е. без да сме прилагали процедури, които променят хранителните й характеристики, както се случва при преработеното месо, рибните барове или разтопените кремове на основата на сирена, наред с други опции.

Третата, макар и не съществена група, от която ще се състои нашето ястие, са пълнозърнести или пълнозърнести, както и грудки. Този тип храна и нейните производни (ориз, тестени изделия и пълнозърнест хляб, ...) ще допълнят нашето ястие, но те ще бъдат допълнение към зеленчуковата основа и приноса на протеини. Често ги включваме като основа на нашите ястия, придавайки им известност и оставяйки настрана приноса на зеленчуците. Означава ли това, че не мога да имам хляб, ориз или тестени изделия? Не, разбира се, че можете! Просто се уверете, че зеленчуците са главните герои, а зърнените култури и дериватите акомпанимент. Опитайте се да смените пастата с чесън, за тиквички рататуй, патладжан и натрошен домат с паста. Въпреки че и двата препарата имат паста, не е ли същото?

Препоръчителният принос на плодове, това са най-малко 3 парчета плод дневно. Има различни начини за консумация на плодове, а също така има много разнообразие. Приоритизирайте сезона, за да се възползвате максимално от неговите хранителни вещества и вкус и се опитайте да ги консумирате на местно ниво.

Какви са препоръчителните седмични суми?

Трудно е да се намери отговор, който да обхваща всички хора, всъщност броят на седмичните порции варира в зависимост не само от изискванията, но и от вкусовете, начина на живот, нивото на физическа активност, уменията в кухнята и т.н. Въпреки това бихме искали да ви изберем някои насочващи честоти, за да изпълните по възможно най-добрия начин всичко, което обсъдихме по-горе.

Надяваме се тази първа част от това как да организирате седмичното си меню по прост начин и със здравословна и качествена храна. Ще се радваме да знаем, че хранителните насоки на нашите средиземноморски диетолози са били от ваша помощ. Ако сте ги харесали, не се колебайте да ги споделите с който и да е полезен. Можете също така да ни оставите вашите въпроси по тази тема в нашите социални мрежи: Facebook, Instagram или Twitter.