„Прецизно хранене“ и би могло да предостави на здравните специалисти по-конкретна информация за качеството на диетата на човек.

Свързани новини

Искате ли да знаете коя диета е най-подходяща за вас? Само един тест за урина и след пет минути ще ви информира дали това, което ядете, е най-доброто за вас.

качеството

Изследователи от Имперския колеж в Лондон (Великобритания) и Северозападния университет и университета Мърдок (САЩ) са разработили тест за урина, който оценява здравословното състояние на диетата на човек и произвежда „пръстов отпечатък“ уникална урина на индивида. Данните са публикувани в списание "Nature Food".

Как Изследователите анализираха нивата на 46 метаболите различно в негодо урина от 1848 хора в САЩ метаболити се считат за обективен показател за качеството на диетата и се произвеждат, докато тялото усвоява различни храни, казва изследователският екип.

Диетата е ключов фактор за човешкото здраве и болести, въпреки че е много трудно да се оцени точно, защото се основава на способността на индивида да помнете какво и колко са яли. Изследванията разкриват, че нашата технология може да помогне да предоставим подробна информация за качеството на диетата на човек и. Също така, ако е правилен тип диета за техния индивидуален биологичен състав ", казва Джорам Позма, автор на изследването.

Констатациите разкриха a асоциация между 46 метаболита в урината и видовете храни или хранителни вещества в диетата. Например, някои метаболити са свързани с приема на алкохол, докато други са свързани с консумацията на цитрусови плодове, фруктоза (плодова захар), глюкоза и витамин С. Екипът също така е открил метаболити в урината, свързани с хранителния прием на месо червено месо, други меса като пилешко и хранителни вещества като калций.

В допълнение, някои метаболитите бяха свързани със здравето; например съединения, открити в урината, като напр формиат и натрий (индикатор за прием на сол) са свързани с затлъстяване и високо кръвно налягане.

Чрез внимателно измерване на диетата на хората и събиране на отделената им урина за два 24-часови периода, казва съавторът на изследването Пол Елиът, „успяхме да установим връзки между диетата и производство на метаболити в урината, Те могат да помогнат за подобряване на разбирането за това как диетата влияе на здравето. Здравословните диети имат различен модел на метаболити в урината ».

Във второ проучване, публикувано също в "Nature Food", същият екип на Imperial използва тази технология, за да разработи петминутен тест, който да разкрие, че комбинацията от метаболити в урината варира от човек на човек.

Благодарение на „пръстовия отпечатък“ на урината на индивида, съветите за здравословно хранене могат да бъдат разработени, адаптирани към индивидуалния им биологичен състав. Това е известно като „прецизно хранене“ и може да предостави на здравните специалисти по-конкретна информация за качеството на диетата на човек.

Изабел Гарсия Перес, Автор на изследването обяснява: "Нашата технология може да предостави решаваща информация за това как храната се обработва от хората по различни начини и може да помогне на здравните специалисти, като диетолозите, да предоставят съвети, съобразени с индивидуалните пациенти." Гарсия Перес добавя, че сега екипът планира да използва технология за анализ на диетата при хора в риск от сърдечно-съдови заболявания.

Хората, които стриктно са спазвали една и съща диета, са имали различен DMS

В допълнение, „пръстовият отпечатък“ на урината може да се използва за развитие на Резултат от диетичен метаболит (DMS).

Екипът помоли 19 души да спазват четири различни диети: много здравословни (следвайки 100% от препоръките на Световната здравна организация за балансирано хранене) до нездравословни.

Резултатите показаха, че хората, които стриктно спазват една и съща диета, имат различен DMS. Освен това проучването разкри, че колкото по-висок е DMS на човек, толкова по-здравословна е диетата му. По-високият DMS се свързва с по-ниска кръвна захар и повече енергия, отделяна от тялото с урината.

Следващата стъпка е да се изследва как пръстовият отпечатък на метаболит в урината може да бъде свързан с риска на човек за състояния като затлъстяване, диабет и високо кръвно налягане. „Тези открития предоставят ново и по-задълбочено разбиране за как телата ни се обработват Y. те използват храна на молекулярно ниво “, заключава Гари Фрост, съавтор на изследването.