Традиция на европейската еврейска храна (ашкенази), произхожда от Източна Европа, тази супа е традиция на руската кухня и особено на полската и украинската кухня. В един момент тази супа е била основната храна на диетата в тази част на Европа.
1/2 кг месо за яхния
1 и 1/2 литра обезмаслен бульон
150 гр. Тежка сметана
½ бяло зеле
1 лъжица захар
Сол и черен пипер на вкус
4 средни цвекло
100 г масло
2 целини
2 моркова
3 праз
1 средна глава лук
Нарежете всички зеленчуци и задушете в тенджера с горещото масло. Нарежете месото на парчета, добавете месото, задушете и подправете със сол и черен пипер. Добавяме горещия бульон и варим всичко заедно, докато зеленчуците омекнат. Прецедете и добавете цвеклото към този бульон и гответе до омекване. След като готвенето приключи, втечнете цялото съдържание, добавете щипка захар и сервирайте в чаши или гювечи с част от крема отгоре. Останалото се сервира в кана.
- НО МУЕСЛИ Е ЗДРАВ Рецепта за домашна гранола - има затворено ястие
- Кучета с бъбречна болест Рецепта за дома Франки Кралят
- Диетологът препоръчва мека диета и консумация на вода за хората след COVID-19 - Радио
- Седмично меню за лесно, здравословно и оригинално карантинно покритие
- Риба в бяло, лека диетична рецепта