Ориз с реболони и охлюви

охлюви
Време на гъби, и добри рецепти, които ни събират около вкусни ястия с манатарки, реболони или лисички, лисички, лептиоти и всички видове горски плодове, годни за консумация и ароматни, идеални за хиляди яхнии и дегустации. В този случай ние предлагаме традиционно "ранчо" на ориз с охлюви и реболони, деликатес, маринован със зеленчуци, който съчетава само натурални и автентични вкусове в рецептата. С добро зърно и няколко добри гъби, в случая лисички, револони или реболони, готвенето на ястия, пълни с вкус, е просто и много приятно. Реболоните, известни още като lactarius deliciosus или anisquele, те никога не се провалят заради вкуса си, те са здравословна и безопасна гъба и предлагат страхотни ястия, в този случай с ориз, зеленчуци и охлюви.

Съставки за четирима души:

Четиристотин грама ориз

Удвоете обема на ориза в контейнер от Зеленчукова супа или вода, ако не е налична.

Половин килограм охлюви варени. Те могат да бъдат намерени вече приготвени в супермаркети или приготвени, след като са добре почистени с вода и сол, с много вряща вода, мащерка, лук и пипер.

Половин килограм реболони чисти

Зеленчуци: A зелен пипер, а зрял домат, половината лук, а Чесън и супена лъжица от магданоз

Пет супени лъжици от екстра върджин олива масло

Сол и черен пипер

Клонче от мащерка

Разработка:

Почисти реболонирайте внимателно, никога под течаща вода, с влажна кърпа или четка, за да премахнете мръсотията или примесите. Накълцайте ги и ги задушете в тиган с чесън, намачкан с магданоз и олио. Добавете малко сол и резервирайте.

Разрязвам зеленчуците и задушете в плоска гювеч или паеля. Добавете целия клон мащерка, сол на вкус и добавете сварените охлюви. Варете около пет минути, всички заедно и на слаб огън.

Добавяне реболоните, които преди това задушихме.

Добавете ориза и соте. Отстранете клонката от мащерка.

Добавете зеленчуковия бульон или гореща вода, като огънят е много силен.

Позволявам готвач три минути на силен огън и още петнадесет на среден огън. Почивка още няколко минути, изключете котлона и сервирайте.

Трик:

Това ястие допуска варианта на добавяне на шунка, кубчета филе или ребро и дори заек, нарязан на малки парченца в софрито. Ако се желае сух ориз, обемът вода или бульон трябва да се удвои в сравнение с ориза. Ако искате да сготвите оризова супа, трябва да я утроите.