Ориз за здравословна и балансирана диета: Ако искате да се храните оптимално, не забравяйте да включите ориз в диетата си като основна храна, в тази статия ще изложим всички предимства и ползи, които ви предлага.

Хранителен състав на ориза

Оризът е зърнена култура, която се отглежда в повече от 100 страни и на всички континенти, това е храна, много богата на въглехидрати и представлява 20% от храната в света, като централната ос на азиатската гастрономия.

ориз

Оризът е храна, която не трябва да липсва в диетата ни, ако искаме да се храним здравословно, това е така, защото тази зърнена култура ни предоставя многобройни предимства и свойства, нека първо знаем нейния хранителен състав.

100 грама бял ориз ни осигуряват следните хранителни вещества:

  • 366 калории
  • 81,6 грама въглехидрати
  • 6,6 грама протеин
  • 2,8 грама фибри
  • 0,9 грама мазнини
  • Минерали: Много богат на калий, магнезий, фосфор, селен и желязо. В по-малка степен съдържа още цинк, манган, калций, мед и натрий.
  • Витамини: Много богат на витамин В3, В5 и В9, въпреки че ни осигурява и по-малко количество други витамини от група В.

Ползи от ориза

В човешкото хранене все още има много митове и понякога те ни карат да мислим, че оризът трябва да се консумира умерено поради високото съдържание на въглехидрати, но това е едно от хранителните вещества, от които тялото ни се нуждае в по-голяма пропорция, Y оризът е висококачествен източник на въглехидрати, като храна, която ни помага да преминем деня с по-високи нива на енергия и жизненост.

Ежедневната консумация на бял ориз ни дава и други предимства:

  • Готвеният бял ориз се рехидратира чрез значително увеличаване на водното му съдържание, поради което тази храна ни помага да поддържаме оптимално състояние на хидратация.
  • Съдържа малко мазнини.
  • Поради високото си съдържание на витамини от комплекс В, тази храна ни помага да се метаболизираме правилно и да получаваме енергията, която идва от въглехидратите, протеините и мазнините.
  • Високите нива на фосфор, съдържащи се в ориза, ни помагат да поддържаме мозъчните функции в перфектно състояние.
  • Това е много важна храна за спортистите, не само поради приема на въглехидрати, но и поради високото съдържание на магнезий, основен минерал за правилното свиване и отпускане на мускулите.
  • Съдържа желязо, следователно помага предотвратяване на анемия и това също е от особено значение за спортистите, тъй като физическите упражнения могат да унищожат част от червените кръвни клетки чрез хипертермия.

Предимства на кафявия ориз пред белия ориз

Видяхме, че белият ориз е изключително полезна храна, но rОще по-здравословно е да ядете кафяв ориз, защото не е рафиниран и следователно ни осигурява по-голямо хранително богатство.

Нека видим какви предимства ни предлага кафявият ориз в сравнение с белия ориз:

  • Съдържа a по-висок процент на фибри, което понижава гликемичния ви индекс (или скоростта на усвояване на въглехидратите) и спомага за поддържане на нивата на кръвната глюкоза по-стабилни.
  • Кафявият ориз има по-голяма сила да засищат апетита ни и се препоръчва особено при диети за отслабване.
  • Прилага се повече витамини и тъй като не е рафиниран, той също така осигурява важни количества витамин В2 и В1, делът на които е много по-нисък в белия ориз.

Оризът е от съществено значение за здравословното и балансирано хранене, от своя страна тази храна е още по-полезна за спортистите, поради оптималното си хранително качество и специфичните хранителни нужди на тази група.

Ето и други рецепти с ориз:

Купете продуктите от тази публикация с купона BLOG и получете 5% отстъпка от покупката си. . Нарушаване на вашите граници