LEMOS, Natália de Almeida Marques et al. Орторексично поведение и диетични ограничения при студенти. Rev. chil. орех. [на линия]. 2018, том 45, n.3, стр. 252-257. ISSN 0717-7518. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182018000400252.

поведение

Нашата цел беше да сравним предразположението към орторексично поведение и други хранителни поведения сред студентки от първата и последната година на бакалавърското хранене и биология. В това напречно проучване бяха включени 95 студенти: 48 от хранене (1-ва година-N1- n = 24; 5-та година-N5-n = 24) и 47 от биология: (1-ва година-B1-n = 25; 5 година -B5-n = 22). Предразположението към орторексично поведение (OC) е оценено от ORTO-15. Въпросникът с три фактора за хранене - R21 се използва за оценка на когнитивното ограничение (CR), емоционалното хранене (CE) и неконтролираното хранене (CSC). Студентите по хранене са имали по-голяма предразположеност към OC (85,4% срещу 55,3%, p = 0,001) и по-висок CR резултат от студентите по биология (50,3 ± 20,4 срещу 38,4 ± 18,8; p = 0,003), особено през първата година. Няма разлики между групите N1 и N5 в нито едно от оценяваните поведения, с изключение на СЕ (N1: 57,2 ± 32,5> N5: 39,8 ± 19,4; p = 0,03). Нашите резултати сочат към необходимостта от техническо обучение за тези ученици, което ще повлияе на хранителните навици на други хора. Освен това е необходимо да се предотвратят факторите, които предразполагат индивидите към екстремно хранително поведение, което може да навреди на тяхното физическо и емоционално здраве.

Ключови думи: Хранително поведение; Хранителни разстройства; Диета; Студенти; Здравни работни места.

La Concepción # 81 - Офис 1307 - Провиденсия