MVZ EPA Бенджамин Санчес.
Хранене и технически услуги.
VIMIFOS SA de CV.
Имейл: [email protected]

хранене

Настоящите производствени системи постепенно модифицират програмите за управление в различните етапи на свиневъдството, като тази модификация се наблюдава в по-голям мащаб през първите производствени етапи, като най-засегнато е прасенцето.

В този смисъл и независимо от възприетата производствена система, прасенцето е подложено на стрес в резултат на рязкото отделяне от майката; по същия начин, до промяната на средата; Стресът обаче, който най-много влияе върху растежа им, е хранителен, поради намаляване на периода на лактация и промяна в диетата (мляко), силно смилаема и лесно разградима от ензимите на храносмилателния тракт; към солидна диета, не винаги адекватна на нуждите на незряла храносмилателна система. В допълнение към това, прасенцето няма напълно развита имунна система, тъй като е по-чувствително към инфекции, способни да нарушат нормалната функция на храносмилателната система и по този начин да насърчат появата на диария.

Физиологично развитие на храносмилателната система.

От четвъртата гестационна седмица и до раждането, темповете на растеж на стомаха, червата и панкреаса са пряко свързани с растежа на плода; Въпреки това, при раждането храносмилателната система има приоритетен характер в своето развитие по отношение на други органи, като се наблюдава след десетте дни от живота, забележително увеличение на обема, дължината и теглото на тези органи, които нямат пропорционална връзка с теглото на прасенцето и това се подчертава при отбиването им.

ГРАФИКА 1. Узряване на храносмилателния тракт на прасето през целия му продуктивен живот.

По време на непосредствения период на отбиване стомашно-чревният тракт трябва не само да се адаптира към диета с различен физически и химичен състав, но също така трябва да увеличи способността си да преработва и да осигури хранителни вещества, така че младото прасе да може да удвои скоростта си на растеж от 200 -250 g на ден до 500-550 g на ден на 8-седмична възраст.

Това означава, че панкреасът увеличава 12 пъти размера си, стомашната лигавица 15 пъти теглото си от раждането до 6-седмична възраст, докато телесното тегло на прасенцето се увеличава около 7,5 пъти в същия интервал. Този ефект е ясно представен на графика 1, където чревният капацитет на прасенце се увеличава приблизително 7 пъти повече от раждането до 20-дневна възраст, като увеличението е по-голямо през периода след отбиването, поради факта, че поглъщането на твърда храна, допълваща млякото е от голямо значение, тъй като стимулира развитието на храносмилателния тракт.

Процес на развитие на ензими и храносмилане.

Прасенцата при раждането имат необходимите ензими (пепсин, ренин, лактаза, липаза), за да осъществят храносмилателния процес на млякото, но нямат необходимите ензими, за да постигнат адекватно смилане на други хранителни продукти.

Наблюдавано е, че нивата на ензимите се променят с развитието на храносмилателната система на прасенцето, като:

ГРАФИКА 3. Седмично поведение на свине, отбити с еднакво тегло с различна осветителна система.

Лактазата, присъстваща в тънките черва, разгражда въглехидратите в млякото (лактоза), е на много високи нива през първата седмица от живота, но намалява през следващите две седмици.

Лактазата има обратно пропорционална връзка с амилаза, захароза, изомалтаза, малтаза 2, 3 и трехалаза.

Тези ензими се увеличават на възраст между 16 и 22 дни и са необходими за преминаване от течна диета към твърда, така че групата ензими, необходими за храносмилането, се променя. Нещо подобно се случва с панкреатичните ензими, тъй като тези ензими играят подобна роля в смилането на протеини от растителен произход (Фигура 2). Тези ензими не са функционални до 3-седмична възраст и отбиването увеличава тяхната активност. В действителност първите три дни след отбиването са труден период за прасенцето; през това време активността на панкреатичните ензими и тяхното присъствие в йеюнума не реагира на източника на протеин или на консумацията на храна.

Основната хидролитична активност за смилане на въглехидрати, протеини и липиди се осигурява от панкреаса. Голяма част от тези ензими присъстват в свинския плод на ниско ниво. По този начин при раждането ензимният апарат на панкреаса е практически завършен, но ензимната активност е слаба и стабилна. Наличието на ензимни инхибитори в коластрата, млякото или панкреатичния сок са ограничаващи фактори за тяхната активност.

ТАБЛИЦА 1: Ефект от дневното наддаване на тегло (БВП)
в след отбиването на продуктивното им поведение в края на угояването.

ТЕГЛО В КГ A:

БВП (на 1-ва седмица
след отбиване).

56 дни

156 дни

Дни на пазара

По-малко от 0 грама

Източник Tokash et al. 1991 г.

Стрес и отбиване (последици).

Последицата от стреса е, че адреналинът инхибира анаболните процеси, включително синтеза на протеин чрез намаляване на секрецията на инсулин, глюкокортикоидният хормон (ACTH) намалява имунната защита и предизвиква, наред с други, загуба на мускулна маса. Тези явления се отразяват в намаляването на теглото, наблюдавано през първите дни след отбиването и оказващи пряко влияние върху дните до пускане на пазара (Таблица 1).

Стресът, причинен главно от студа, може да предизвика увеличаване на чревната перисталтика и/или рязко прекъсване на синтеза на някои ензими, което може да доведе до наличие на диария в същия ден на отбиването.

„Диарията е резултат от неусвоени остатъци от въглехидрати, протеини и мазнини, които достигат до червата на прасето и представлява идеален субстрат за микробна ферментация. Тази ферментация на неусвоения материал причинява промени в осмотичното налягане между съдържанието на червата и лигавичната тъкан на чревния лумен, за да се противодейства на този дисбаланс, се отделя вода, което води до течни фекални вещества.

В обобщение, стресът може да бъде класифициран по произход в:

ОКОЛНА СРЕДА: Причинява се от промени в температурата, съоръженията, транспорта и санитарните условия.

СОЦИАЛНИ: Причинява се от отделянето на прасенцата от майката им, както и от промяна в социалната йерархия, която се установява по време на кърмене и отбиване.

ХРАНИТЕЛНИ: Възниква поради промяната в диетата и честотата на хранене, тъй като преди отбиването прасенцето консумира 24 пъти на ден, всеки 100 ml мляко съдържа 35% мазнини, 30% протеини и 25% лактоза. След отбиването прасенцето се храни със суха диета с променлив състав, без същия брой хранения на ден, също ако не
има предварителна адаптация в зоната на майчинството, този вид храна забавя процеса на храносмилане.

ТАБЛИЦА 2. Мотивирайте програмата за хранене в инициаторите от майчинството
до инициатора.

СЦЕНА

ХРАНА

РАНГ НА
ТЕГЛО (KG)

ПЕЧЕЛЕТЕ ЗА
ЕТАП (KG

КОНСУМАЦИЯ
ОЦЕНЕНО (KG)

КОНВЕРСИЯ
ХРАНА

Фаза 0

Фаза 1

Фаза 2

Фаза 3

Фаза 4 (инициатор)

Източник: Хранене и техническа служба на Vimifos

Апетит, приемане на храна.

От 1955 г. беше показано, че прасенцата предпочитат гранулирани фуражи пред онези, предлагани под формата на брашно, най-препоръчителни са пелетите с малък диаметър (2 до 3 мм), тъй като те са по-разбираем фураж, лесен за съхранение и избягване на отпадъци.

От друга страна, беше забелязано, че от втората седмица след раждането прасенца от големи носилки развиват храносмилателната си система по-бързо.

Това наблюдение е описано от Fraser D (1988), който споменава, че в рамките на едно котило, прасенцата, които набират най-малко тегло през първите 3 седмици от живота, са тези, които заемат последните места в йерархията на сученето и са склонни да ядат повече фураж прединициатор.

Сред хранителните фактори, които влияят върху развитието на апетита, са снабдяването с вода, честота, начин и форма на представяне на храната и накрая нейният състав.

Добавянето на захар или мазнини, мляко на прах или суроватка, плазма или сух животински серум на прах правят храната по-вкусна и следователно увеличава консумацията на дажбата.

ТАБЛИЦА 3. Пример за смяна на фуражната смес от една фаза на друга.

ДНИ ЗА СМЕСЯВАНЕ

1

две

3

4

5

100% фаза 0

Програма за хранене.

Прасето обикновено отхвърля твърдата храна през първите дни, тъй като не може да смила правилно растителния протеин, съчетано с възможното наличие на диария (която е често срещана) води до нарастване на теглото или дори отрицателно.

Тъй като основната причина за ниската производителност е храненето, се търсят различни алтернативи за намаляване на периода на малък или никакъв растеж при ранните отбити прасенца.

С тази цел от 1985 г. насам различни специалисти по хранене на свине са разработили програма за хранене, разделена на фази с цел постепенно модифициране на компонентите на диетата от високо смилаеми съставки до формулировки на основата на зърнени храни. По тази система е създадена линията MotivAte, която предлага следното:

ТАБЛИЦА 4. Честота на влажно хранене, разпръснато с храненето
суха при малки, изостанали или болни прасета.

ДЕН

МОКРА ХРАНА

СУХА ХРАНА

ЕТАП 0: Приблизителна продължителност от 7 дни или до 6 кг тегло, тази диета включва силно хранителни съставки, като свинска плазма, изсушена чрез пулверизиране кръв и различни млечни продукти (суроватка), считани за силно смилаеми. Целта му е да накара прасенцето да се адаптира възможно най-бързо към суха диета и да намали етапа на нисък растеж след отбиването.

ЕТАП 1 И 2: Приблизителна продължителност от 14 дни всеки, прасето достига 10 кг тегло. По време на този етап диетата включва суроватка, тази диета е по-евтина от фаза 0 и на тази фаза прасето завършва с адаптирането към суха диета.

ЕТАП 3 И 4: Предлага се докато прасето достигне тегло 29,8 кг и се състои от диета, съставена предимно от царевица (сорго) и соя.

За да се избегне някакъв ентеричен процес, предизвикан от рязката промяна на храната, е необходимо да се прави постепенно, т.е. да се интеркалират определено количество храна от една фаза и друго количество от друга фаза, препоръчва се да се следва ръководството в таблица 3.

Хранене за малки, изостанали или болни прасета.

Първите 10 до 14 дни е необходимо да предлагате мокра храна (не течна) в хранилки от плоча. Трябва да използвате храна, която консумирате по време на фазата на спътниците си или следващата по-ниска, смесена с питейна вода; За да се подпомогне по-доброто възстановяване, за това управление се препоръчва използването на продукта, наречен Stress Figther Swine, в размер на 40 g на прасе, което трябва да се поръси върху „кашата“ и да се преплете със суха храна под малката система за сервиране и често (Таблица 4).

За да бъде по-успешен в тази област, консумацията на фураж трябва да се стимулира чрез подаване на шепа сух фураж на всеки час и половина през устието на хранилката. След като работният ден приключи, сухите фуражи трябва да се сервират във фиксирани хранилки; по същия начин измийте подаващото устройство за чинии (на кашата) винаги, когато се предлага паста с храна, в края на деня тя трябва да се измие и дезинфекцира със силен йоден разтвор и да се остави да изсъхне, така че на следващия ден да можете да започнете с програмата.

Програма за осветление.

Независимо от използваната система за хранене, трябва да се имат предвид различни фактори, които имат пряко въздействие върху доброто й представяне, като стимула, който осветлението оказва върху консумацията на храна (ADC). С други думи, колкото по-голям е броят на светлинните часове, прасето има тенденция да яде повече, пряко влияещо върху дневното наддаване на тегло (БВП). Това наблюдение е съобщено от Bruininx et al. (2002), където те осигуряват осветяване от 23 часа за 1 час тъмнина, като получават 15% подобрение в преобразуването на фуражите в полза на животни с по-голямо присъствие на светлина. Този резултат може да се дължи на факта, че консумацията на храна е по-висока през нощта поради по-малко стресови фактори (напр. Персонал, температура) (Графика 3).

ЦИТИРАНА БИБЛИОГРАФИЯ:

Статия, публикувана в Los Porcicultores y su Environment Ноември-декември 2015 г.