Споделете статията

Родната вода претендира за пазарния си дял, за да облекчи трудностите, през които преминава секторът. Компаниите за бутилиране на вода, интегрирани в Associació Balear d´Envasadors d´Aigua (ABEA), извикаха до небето заради спада в пазарния дял през последните години поради масовото прекъсване на полуостровните компании, които поемат търговския и кетъринг сектора.

вода

Свързани

Четирите свързани компании, Font Sorda, Binifaldó (образувание, което свика събрание на кредиторите поради трудностите, през които преминава секторът), Font des Teix и Font Major (компания, която разпространява марките Ca l´Abat и Sa Bastida), от Тези, които пряко зависят от около 200 работници и още 200 души индиректно, главно дистрибутори, изискват по-голяма институционална подкрепа за популяризиране на майорканската минерална вода като местна марка на същото ниво като другите гастрономически продукти с етикети с наименование за произход.

u От асоциацията, която предпочитат засега, да не говорят открито за кризата, въпреки че изразиха загрижеността си относно прогресивната загуба на пазарен дял, въпреки факта, че потреблението на бутилирана вода регистрира впечатляващо увеличение през последните двадесет години . 80 процента от населението консумира бутилирана вода.

Според Микел Гуал, президент на ABEA, водата на Майорка е видяла процентът на присъствие на пазара да спадне до двадесет процента от общото налично предлагане, когато преди няколко години е бил между 60 и 75 процента. От един милиард литра вода, които майорканците консумират годишно, само между 150 и 200 милиона литра съответстват на бутилирана вода на острова. Останалото е покрито от полуостровните марки, по-мощни от икономическа гледна точка и с повече от достатъчно ресурси за стартиране на мощни национални рекламни кампании, които проникват в потребителите.

u Основните полуостровни марки, сред които се открояват Font Vella, Solán de Cabras, Lanjarón и Bezoya, побеждават майорканските марки в магазините, въпреки факта, че цените могат да бъдат до три пъти по-високи от тези на бутилираната вода на острова. „Кампаниите на полуостровните компании са много силни; те казват, че техният продукт е по-добър, тъй като не съдържа калций, но трябва да се отбележи, че нашата вода идва от дъжда в планините Сера де Трамунтана, генерира се в напълно Дева, без замърсяване или човешка промяна ", подчертава Микел Гуал. „Има много силна битка по отношение на по-леките води, които се продават като разредители, когато в действителност водата нито ви дебелее, нито изтънява, тъй като мазнините не се разтварят във водата; има голяма дезинформация по въпроса“.

u Един от основните фактори зад тази пазарна загуба е появата на пластмаса, която да замени стъклото в опаковката, много по-евтин материал, който е по-лесен за транспортиране от полуострова.

Глобализацията е вредна и за островните опаковчици. "Преди компаниите бяха специализирани в един продукт; сега всички правят всичко, а хранителните компании също произвеждат вода, която понякога дават на магазините в замяна на покупки от различен вид", обяснява Микел Гуал.

Освен това глобализацията и детериториализацията на търговията водят до господството на големите търговски площи в ущърб на малките магазини. „Тази нова търговска структура предполага, че големите полуостровни компании затварят цените на водата, без да сме в състояние да направим нищо, защото по-голямата част от пазара на вода е на полуострова“.

u Компаниите от Майорка изразяват дискомфорта си от ограничената роля на институциите при популяризирането на този продукт и подчертават, че има сравнително нарушение по отношение на други продукти. „Виждали сме големи кампании за популяризиране на селскостопански хранителни продукти от сушата, но все още е време да видим реклами, рекламиращи бутилирана вода на острова, когато става въпрос за най-стария балеарски продукт“, оплаква се Гуал. Далеч от насърчаването на рекламни кампании, местните политици индиректно популяризират чужди марки. Президентът на ABEA е категоричен: "Болно ми е да видя как на пресконференциите бутилките с вода, които политиците пият, са полуостровни".

u Бъдещето на сектора все още е несигурно. Miquel Gual е оптимист. "С малко институционална и потребителска помощ и с технологичната модернизация, която секторът извършва, можем да имаме добро бъдеще." Прогресивното увеличение на цените на транспорта работи в полза на майорканските компании. „За полуостровните компании транспортирането на вода до острова е много скъпо“, добавя той. Според него бъдещето преминава през две възможности: „или чуждестранните марки се изтеглят в резултат на разходите за транспорт, или ни убиват трайно и ние не можем да си позволим да зависим изключително от чужда вода“.