За тези, които се чудят какво ядат картофите, гастрономическата журналистка Ева Челада е написала книга, която разкрива тайните на Ватиканската килера

Какво ядат картофите? Това е въпрос, който винаги е бил решаван с много секрет от страна на ватиканските агенции. Безопасността винаги е била максима по отношение на защитата на наследника на Педро на Земята. Ева Челада, гастрономическа журналистка, успя да разкрие в книгата си Тайните на Ватиканската кухня, едно от най-добре пазените неизвестни.

провинциите

В килера на видимия глава на Църквата винаги е имало много добра преса. Картофите са известни с голяма любов към гастрономията и дори най-подбраните ястия са родени от кухните на Ватикана. Можете ли да си представите да имате подобен на Quique Dacosta като частен готвач? Е, този лукс е това, което папите са се радвали и правят. Според автора на книгата менютата са се променили коренно, тъй като 20 века история е извървяла дълъг път. ? От последната вечеря, на която Исус сподели хляба си с дванадесетте апостоли, до диетата на Бенедикт XVI, преминавайки през големите празници на Борджията, много ли са се развили ?, обясни Ева Челада.

Двамата валенсиански папи Каликто III и Алехандро VI са имали репутацията на организиращи големи банкети. Любимите му ястия бяха дребен дивеч като яребици или фазани. Голямата игра беше изхвърлена, макар че ако беше взета, тя беше маринована или представена по много елегантен начин. Силно желано ястие на ватиканските ренесансови маси беше салата от омари и смокини с хайвер.

Тежка категория

Смята се, че смъртта на Александър VI е свързана с голям прием на храна. Освен това тази Борджия има честта да бъде един от най-пълните папи, преминали през фотьойла на базиликата „Свети Петър“. Според автора на книгата ? ренесансовите банкети са били почти скандални ?. Много пъти папата вечеряше на улицата, докато всички негови поданици го гледаха да яде. Специален раздел в книгата е за сладкиши. Всички наследници на Педро са били, според автора, „любители на десертите?.

От двамата най-актуални папи, Бенедикт XVI и Йоан Павел II, гастрономическият журналист също посвещава обширна глава. "Има огромна разлика между това, което единият яде и това, което другият яде," каза той. Бенедикт XVI е любител на хубавата храна, трябва да се каже, че майка му е била професионален готвач. Особеността на Ратцингер е, че той яде половин порция. В допълнение, той е чистач, точно обратното на Войтила, който обичаше да яде с добро червено вино, особено испанско.

Едно от нещата, за които последните два картофа се съгласяват, е тяхната дрямка след хранене. Докато Бенедикт XVI лежеше в леглото, Йоан Павел II спеше на диван. Като обикновени смъртни.

От големите ренесансови празници във Ватикана е останало малко. Вярно е, че най-добрите готвачи готвят за Бенедикт XVI, но менюто му е съвсем нормално. Папата закусва в 7:30 сутринта, кафе с мляко, сладкиши и портокалов сок (този, който той харесва най-много). В 14:00 ч. Той има основното си хранене за деня. Предястия, тестени изделия, риба и плодове. Важно е да добавите, че пастата е обогатена: скариди или миди са добър вариант. Следобед, около 17 часа, Бенедикт XVI прави лека закуска с любимия си сладък, ябълков пай. Около 20:00 часа е времето за вечеря, хляб, кисело мляко и малко грис допълват диетата на деня.

Забележка: ястия, изискани като яйца Бенедикт, идват от кухнята на Ватикана: паширани яйца с треска, с фин крем отгоре и парчета трюфел, поръсени с хайвер. Boccato di cardinali!

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства