От татко на татко! Главният готвач Еди Гарза разкрива как да отслабнете и да подобрите сексуалното представяне
Бащите също искат да изглеждат и да се чувстват добре и какъв по-добър начин да им помогнете този месец на бащата, отколкото с интелигентните съвети на известния готвач Еди Гарза.
Нашият експерт по хранене и вегетарианска кухня ни казва защо родителите на латиноамериканците не трябва да жертват добра храна, за да бъдат здрави, в допълнение към разкриването на малката им тайна за по-добро сексуално представяне.
Здравей Еди, благодаря за интервюто! По-добре от всеки знаеш от първа ръка какво е да си с наднормено тегло, какъв е бил животът ти преди да отслабнеш?
- Израснах в Южен Тексас, където нездравословната храна е много силна и винаги казвам: нездравословната храна е най-лошата! Имах много висок холестерол, проблеми с кръвното налягане, знаех, че имам проблеми, винаги съм бил наранен от нещо. Бях преддиабетна.
Съжалявах, защото знаех, че трябва да се преоблека. Когато сте затлъстели, чувствате, че нищо не можете да направите, защото изглежда, че нищо няма да се случи. Бях толкова депресиран, защото си мислех, че няма да имам щастлив живот.
Животът ви обаче се промени напълно ... как успяхте да слезете?
- Животът ми се промени напълно! Благодарение на приятел, който ми каза „ти си дебел човек“ и който започна да ми помага да подобря здравето си, започнах да намалявам теглото си. С нея научих, че всичко, което ям, е най-лошото. Започнах да правя промени и през първия месец вече бях загубил около 20 килограма.
Сега имам информация, която искам да споделя с други хора. Ето защо промених кариерата си, за да направя това, защото за мен това е изключително важно. Когато имаш толкова сложен живот, колкото е бил моят, никога не съм мислил, че ще бъда щастлив ... сега съм супер щастлив, защото обичам работата си.
Беше ли толкова просто?
- Това беше петгодишен процес от момента, в който започнах да ям на растителна основа, докато не станах веган, тъй като не изрязах месото изведнъж, направих го малко по малко. Започнах с нарязването на червено месо, месо, което има много мазнини.
Винаги съветвам хората, че няколко промени в диетата могат да доведат до големи промени в тялото ви. Например започнете да ядете неща с фибри, защото много ни липсва. Вместо тортила от брашно, царевични тортили, вместо червено месо, боб, защото те имат фибри, те имат протеини и те имат въглехидратите, от които се нуждаете, за да имате енергия за целия ден.
За тези пет години загубих 150 килограма, затова моята книга има 150 рецепти, защото това са рецепти за мексиканска храна, които обичах, но рецепти на растителна основа.
Като автор на готварската книга «¡Salud! Vegan Mexican Cookbook: 150 Delicious Tamales to Churros Recipes », как съветвате промените да се случат за по-добро здраве?
- Промените не могат да се правят бързо, защото е необходима мотивация за промяна и аз винаги им казвам, правете само една промяна на ден, за да не загубите мотивация.
Има много причини да отслабнете, като да живеете по-дълго за децата си. Също така, какъв по-добър начин за хората, които искат да помогнат на животните, отколкото като ядат растения.
За мен е важно да изясня, че морските животни също страдат и рискувате да ядете „тежки метали“, което е проблем за вашето тяло. Черупчести като скариди и калмари са с много високо съдържание на холестерол и това също трябва да се има предвид.
Много родители се страхуват, че когато оставят месо, те губят сексуалната си сила, какво им съветвате?
- От месо ние приемаме само протеини, но не е нужно да ядете месо, защото ние имаме протеина от боб и нахут.
Ако ядете на растителна основа и ядете различни плодове и зеленчуци, тялото ви ще реагира по-добре, защото тялото се детоксикира и тялото работи по-добре; Ето защо много спортисти винаги казват, че ядат растения на основата, защото това им помага сексуално. Тази идея, че човек се нуждае от месо, за да функционира (сексуално), не е реална.
Също така е много важно да се обучават родителите за здравословно хранене, защото децата ще правят това, което правят родителите им. Когато бащата е там и пие бира по цял ден, ясно е, че това ще се случи и с децата, когато пораснат.
Нискокалоричното и здравословно хранене вегетарианско ли е?
- Ако ядете пържена храна, това не е полезно за тялото ви, като пържени картофи, които са веган, но не са здравословни, така че в моите рецепти се опитвам да дам различни варианти за приготвянето им.
В книгата си имам рецепти от цяла Мексико, от Tlacoyos до Swiss enchiladas и tamales - защото не може да има мексиканска книга без tamales (смее се) - и имам много рецепти за отслабване, а има и рецепти за мексикански бургери и торти ... всички супер вкусни и нискокалорични!.