открийте
Кралската испанска академия дефинира като „солено месо, постно и сухо на въздух, на слънце или на дим“.

Леонески дрънкане се прави чрез излекуване на касапинството на задните части на по-големи говеда, главно от местни породи.
Грижата и отдадеността, използвани в процеса на втвърдяване, пушенето в дъбова дървесина или червен дъб и високото качество на суровината, правят cecina от провинцията de León е в списъка на испански продукти със защитено географско указание от 1994 г., печат, който потвърждава качеството на продукта и уникалността на неговите характеристики.
И то е, че те са неговите органолептични свойства, като напр неговият аромат, цвят и безпогрешен вкус, които го превръщат в еталон в провинция Леон и един от най-добрите му представители както на национално, така и на международно ниво.

Причини да изберете Cecina de vaca de León:

Избрахме 7-те най-известни причини, поради които не трябва да се колебаете да го изберете за най-добрите си ястия, въпреки че ще бъде достатъчно да опитате, за да се убедите.

1. За високото си качество:
В допълнение към необикновената суровина, климатът на Леоне има най-добрите характеристики за занаятчийското производство на този продукт. Неговите студени, дълги и сухи зими, добавени към голямата надморска височина на района, го правят стратегически анклав за производството и опазването на продукта.

ПРЕДОСТАВЯТ ни СТО СТРАНИ ГРУМИ ОТ CECINA
ПО-МАЛКО ОТ 250 КАЛОРИИ

2. Поради ниския си калориен прием в диетата ни:
Сто годни за консумация грамове ни предоставят по-малко от 250 калории, така че може да бъде чудесен вариант като аперитив между основните хранения или като тапа, придружаваща любимото ни вино или безалкохолна напитка.

3. Тъй като е богата на протеини с висока биологична стойност:
Чрез премахване на водата в процеса на сушене, ние постигаме продукт с висок дял на протеини с голяма стойност за нашето тяло.
На всеки сто грама продукт ще доставяме на мускулите си около 40 грама чист протеин, удвоявайки количеството, осигурено от други меса. Следователно, той може да бъде добър съюзник в процеса на възстановяване на мускулите на спортистите.

4. Поради ниското си съдържание на мазнини:
Приносът на мазнините в диетата ни не е много висок, особено като се има предвид, че по-голямата част от тях е видима и може да бъде премахната.
Освен това голяма част от мазнините му се наричат ​​„здравословни“, съставени от мононенаситени мастни киселини.
Благодарение на този продукт можем да получим вкусни и здравословни ястия с много нисък процент мазнини.

ГОЛЯМА ЧАСТ ОТ СЪДЪРЖАЩАТА СЕ В СЕЦИНА МАСЛИНА Е ТАК НАРЕЧЕНАТА "ЗДРАВА"

5. Поради богатството си на микроелементи:
Неговото важно съдържание в минерали като калций, желязо, калий, магнезий и фосфор, освен че е богато на витамини А и витамини от комплекс В, прави нестабилната много интересна храна за завършване на нашата диета, при условие че се консумира в контролирани количества в рамка на балансирана диета.

6. Защото ще събуди всичките ти сетива:
В допълнение към състава си, Leon jerky има редица характеристики, които го отличават
на всеки друг, който сме опитвали, превръщайки този деликатес в сензорен подарък.
Характерният му опушен вкус, интензивната му миризма, сочната и приятна текстура на небцето и интензивният червеникав цвят на разфасовката (между череша и гранат) ще бъдат окончателната причина да завършите завладяването ви.

7. Поради своята гастрономическа гъвкавост:
Въпреки че нестабилността не изисква спътник, има много опции, които този продукт ни дава. Може би представянето му с лек повърхностен слой екстра върджин зехтин е най-подходящият избор за консумацията му, но можем да приготвим вкусни и деликатни топли ястия, като го комбинираме със сушени сирена, аспержи или чушки, или приготвяме вкусни салати, към които ще дайте гурме докосване, което ще промени.