Традиционният процес на пържене включва поставянето на храната в съд с масло при високи температури, между 150-200 ºC. Маслото предава топлината и загрява съставката бързо и равномерно.
Този път ще говорим за a нов начин за пържене на храна без масло Възможно е? Разбира се, обясняваме как да го направя и какви са предимствата на този метод.
Как се пържи без олио?
Има на пазара нови фритюрници, които не се нуждаят от масло или може би само малко да готвя храна. Те работят с система, която включва горещ въздух и се възползва от естествените мазнини които имат пресни или замразени съставки.
За по-хрупкави резултати просто добавете супена лъжица масло. Почти нищо в сравнение с количеството, използвано в евтин конвенционален фритюрник.
С тази техника, в допълнение към нискокалорично съдържание, ще имате богати ястия. Наслаждавате се на това хрупкава текстура но без да е необходимо да се прибягва до големи количества масло и следователно до фаталната мазнина.
Предимства, които получавате от пържене без масло
Пържене без олио това е начин да се насладите хрупкави храни, но без да изпадате в употребата на много масло. The предимства на пърженето без масло са както следва:
- Идеален за здравословно хранене. Калориите намаляват значително при използване на фритюрник, тъй като използваното количество масло е минимално или дори може да бъде нула.
- Хранене с Страхотен вкус, при този начин на готвене не се отделят миризми. Също така няма риск от смесване на вкусовете, ако вече сте приготвили друга храна със силен вкус преди.
- Пържене без олионе позволява на храната да се окислява нито има възможност маслото да изгори и да стане вредно.
- Гответе и пържете храната, без да правите бъркотия, без маслени пръски. Накрая е много по-лесно да почистите околността и фритюрника с горещ въздух.
Какво може да се приготви чрез пържене без масло?
Когато чуете за фритюрник, думата масло ще ви дойде на ум и, очевидно, пържени храни. Въпреки това във фритюрник, който отделя горещ въздух, те са няколко неща, които можете да направите. Безмаслените фритюрници са повече от конвенционалните фритюрници.
Въпреки че можете да го направите типичните пържени картофи и пържено пиле, можете също да готвите ориз, зеленчуци и дори кифли или сладкиши.
Можете да готвите различни ястия, контролиращи готвенето и с по-малко калории. Вкусът няма да е проблем, с повечето от тези фритюрници не забелязвате разликата, вкусът и текстурите са невероятни.
Пърженето без масло е лесно
Ако се притеснявате да не знаете как нови електрически фритюрници, ние го очакваме те са лесни за използване. Само като поставите храната вътре, изберете температурата и времето за готвене, всичко останало ще бъде направено от уреда.
Има дори модели, които интегрират един вид лопата, която постоянно премахва храната че се приготвя по този начин се постига, че те готвят хомогенно. Не спирайте да изпробвате този нов начин на готвене, запържете без олио възможно е.